Intolérance au gluten : Les protéines humaines protègent les intestins
March. 29,2024
MunichLe gluten, la protéine adhésive, donne à certaines personnes de graves maux d'estomac : après avoir consommé du blé, de l'orge, etc., elles souffrent de crampes, de nausées et de diarrhée. L'une des protéines du corps pourrait les aider