Les régimes faibles en gras ne sont pas plus efficaces que les autres régimes

Larissa Melville a terminé son stage dans l'équipe éditoriale de . Après des études de biologie à l'Université Ludwig Maximilians et à l'Université technique de Munich, elle a d'abord découvert les médias numériques en ligne chez Focus, puis a décidé d'apprendre le journalisme médical à partir de zéro.

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Un gramme de graisse contient 9,3 kilocalories. Protéines et glucides, d'autre part, seulement 4.1. Cela suggère qu'un régime pauvre en graisses profite à la silhouette. Des chercheurs dirigés par Deirdre Tobias du Brigham and Women's Hospital et de la Harvard Medical School à Boston examinent maintenant la question de savoir si le régime pauvre en graisses est vraiment plus efficace que les régimes riches en graisses, c'est-à-dire si comparativement plus de kilos peuvent être perdus.

À cette fin, l'équipe a analysé 53 études avec plus de 68 000 participants. La période d'observation était d'au moins un an dans chaque cas. « En moyenne, les participants ont perdu 2,7 kilogrammes pendant cette période », rapporte Tobias à Les chercheurs ont exclu les études dans lesquelles les sujets testés n'ont pas modifié leur poids en raison d'un régime, mais plutôt en raison d'autres influences telles que l'exercice ou les médicaments.

Faible en glucides bat faible en gras

Le résultat de l'analyse était surprenant : le régime pauvre en graisses avec moins de 10 à 30 pour cent de matières grasses n'a pas entraîné de perte de poids plus importante que d'autres régimes riches en graisses tels que le régime méditerranéen. Le gagnant était une variante différente : le régime pauvre en glucides, c'est-à-dire un régime pauvre en glucides.« Par rapport au régime pauvre en graisses, ce régime a entraîné une perte de poids supérieure de 1,2 kilogramme », rapporte l'auteur de l'étude. Cependant, la perte de poids globale encore très faible suggère que même la réduction des glucides n'est probablement pas une stratégie efficace pour la perte de poids à long terme, ajoute-t-elle.

Mais vaut-il vraiment la peine de se passer de la portion matinale de beurre pour l'amour de la silhouette ? Oui, car le régime pauvre en graisses n'est pas inutile : les sujets testés qui ont suivi un régime pauvre en graisses ont perdu plus de poids que ceux qui n'ont pas suivi de régime.

Une alimentation saine est l'alpha et l'oméga

Mais si vous voulez vraiment perdre du poids, vous devez faire plus que simplement omettre le beurre : parce que le régime pauvre en graisses ne garantit pas une perte de poids à long terme, rapporte Tobias. « En général, nous pensons que la recommandation d'une quantité quotidienne maximale de graisse n'est pas pertinente pour le poids corporel. Au lieu de prêter attention aux matières grasses totales, nous devrions plutôt penser à des régimes qui contiennent principalement des aliments sains et abandonner les habitudes alimentaires habituelles.

Les scientifiques ne peuvent pas dire quel régime apporte les meilleurs résultats à long terme : « Afin de lutter avec succès contre l'obésité, des recherches supplémentaires doivent être menées afin de développer de meilleurs concepts pour la perte et le maintien permanents du poids », explique Tobias.

En fin de compte, l'adhésion à long terme à n'importe quel régime est toujours cruciale pour le succès. "De plus, des études montrent qu'en plus du régime alimentaire, une activité physique régulière est importante pour maintenir un poids santé, ainsi qu'un sommeil suffisant et des boissons à faible teneur en sucre."

Sources:

Tobias D.K. et al. : Effet des interventions de régime pauvre en graisses par rapport à d'autres interventions de régime sur le changement de poids à long terme chez les adultes : une revue systématique et une méta-analyse. The Lancet - Diabète et endocrinologie. DOI : http://dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8

Communiqué de presse du Lancet du 29 octobre 2015

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