Stiftung Warentest : Qu'y a-t-il vraiment dans les desserts pour enfants ?

Victoria Becker a obtenu un baccalauréat ès arts en « édition en ligne » au TH Köln et a rédigé une thèse pratique au Goethe-Institut Lituanie. Elle étudie actuellement les sciences des médias et de la communication en tant que master à l'Université de Lund, en Suède, et écrit pour, entre autres.

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Les enfants adorent les desserts sucrés : Cependant, les produits colorés, trop gras ou contenant beaucoup de sucre qui sont spécifiquement commercialisés auprès des plus jeunes sont critiqués depuis longtemps. Mais qu'y a-t-il dedans et à quoi faut-il faire attention lors du choix ? Stiftung Warentest a examiné 25 produits.

La « dent sucrée » est innée. Par conséquent, les parents aimeraient gâter leur progéniture avec un dessert de temps en temps. Cependant, les desserts spéciaux pour enfants contiennent souvent trop de sucre, de matières grasses et de calories, comme l'a annoncé la Stiftung Warentest (édition 10/2020). Pour cette raison, ils ne doivent pas être trop servis car cela peut affecter le développement de problèmes de santé tels que l'obésité ou la carie dentaire.

Trop mignon, trop gros ? Les différences sont énormes

Stiftung Warentest a examiné un total de 25 produits de nutrition infantile, notamment des puddings, des yaourts et des préparations de fromage à la crème. Aucun des produits n'a été noté "très bon". Les différences entre les produits sont parfois importantes ; le dessert le moins bien noté, par exemple, contenait six fois plus de calories, quatre fois plus de sucre et 14 fois plus de matières grasses que le dessert le mieux noté. C'est ce que rapporte la fondation dans le numéro d'octobre du magazine "test" (numéro 10/2020).

Les résultats des tests en un coup d'œil :

• "bien": 12 produits
• "Satisfaisant": 8 produits
• "Suffisant": 4 produits
• "Pauvre": 1 produit

En termes de qualité nutritionnelle, les produits "Fruchtzwerge" dans les variantes "moins sucré", "bio" et "classique" étaient en tête du test, suivis par "Monsterbacke" d'Ehrmann et les marques "Fruchtjuniors" d'Aldi Süd et Aldi au nord.

Faites attention à la liste des ingrédients lors de vos achats

Les défenseurs des consommateurs sont fondamentalement critiques à l'égard des aliments spéciaux pour enfants, qui sont souvent censés attirer l'attention avec des formes aux couleurs vives et amusantes. Ils ne contribuent pas à une alimentation équilibrée pour les plus petits, juge par exemple le centre de consommation du Brandebourg (VZB).

Elle conseille aux parents de lire la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles lors de leurs achats. Cela permet d'identifier les « bombes à sucre » ou les additifs critiques qui peuvent être nocifs. Trop de sucre peut endommager les dents, et trop d'acide citrique peut endommager l'émail des dents, par exemple.

Lors d'une vérification du marché, le VZB a également trouvé des additifs critiques dans les aliments pour enfants : le colorant azoïque rouge E122, par exemple, est soupçonné de déclencher des allergies et de nuire à l'activité et à l'attention des enfants. Bien qu'il y ait quelques avertissements sur l'emballage, ceux-ci sont faciles à ignorer. Les défenseurs des consommateurs critiquent également le fait que les parents achètent souvent les plus petites portions avec ces produits avec beaucoup de déchets d'emballage.

L'eau plate, qui est vendue comme eau pour bébé, est également inutile et trop chère. L'eau du robinet en Allemagne est de la meilleure qualité et, selon les calculs du centre des consommateurs de Brandebourg, est environ 250 fois moins chère. Il peut déjà être offert aux jeunes enfants lorsqu'il est bouilli. Et dès leur première année de vie, les enfants pourraient également être nourris avec des aliments sains et équilibrés avec des aliments normaux.

Préparez vous-même des aliments sains

Les testeurs de produits soulignent l'importance d'une alimentation saine avec leurs recommandations d'alternatives saines que les parents peuvent rapidement préparer eux-mêmes : le riz au lait, le fromage blanc ou le yaourt sans sucre ajouté offrent une bonne base qui peut être affinée avec des noix, des fruits ou des fruits. Souvent, ce n'est pas seulement un moyen moins coûteux de créer un bon dessert, mais aussi une chance d'impliquer les enfants. De cette façon, ils peuvent apprendre à quoi peut ressembler une alimentation saine et préparer leurs propres desserts avec les garnitures saines de leur choix.

La faim de sucre est aussi une question d'habitude. Même les enfants goûteront bientôt à des desserts aussi bons avec peu de sucre que les produits finis ultra-sucrés le faisaient auparavant. Ceci est particulièrement important si les plus petits ont tendance à prendre du poids. Parce que si vous êtes trop gros dans l'enfance, vous le restez généralement toute votre vie.

Grave problème : de plus en plus d'enfants sont trop gros

Et cela touche de plus en plus d'enfants et de jeunes : selon l'Institut Robert Koch, 15 % d'entre eux sont déjà trop gros - et la tendance est à la hausse. Le surpoids n'a pas seulement des conséquences physiques comme le diabète de type 2 précoce et des vaisseaux sanguins malades, les kilos sont aussi un fardeau mental : le surpoids ronge la confiance en soi. Cela devient vraiment grave lorsque les enfants sont taquinés et marginalisés à ce sujet.

(dpa / vb)

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