Diabète : guérir par le jeûne ?

Christiane Fux a étudié le journalisme et la psychologie à Hambourg. Le rédacteur médical expérimenté rédige des articles de magazines, des actualités et des textes factuels sur tous les sujets de santé imaginables depuis 2001. En plus de son travail pour, Christiane Fux est également active dans la prose. Son premier roman policier a été publié en 2012, et elle écrit, conçoit et publie également ses propres pièces de théâtre policières.

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Jeûne intermittent ! Jus de jeûne ! Jeûne de base ! Le bon vieux jeûne thérapeutique s'est présenté sous de multiples facettes depuis quelques années - et est soudain devenu très tendance. Certains espèrent perdre du poids avec, d'autres veulent réapprendre à profiter plus consciemment. Pour beaucoup, cependant, l'aspect santé est au premier plan. En fait, de plus en plus d'études confirment que le jeûne vous maintient non seulement en bonne santé, mais peut également vous rendre en bonne santé.

Un exemple en est le diabète de type 2. « Même si vous ne mangez pas pendant 16 heures, votre métabolisme du sucre s'améliore », explique le professeur Stephan Herzig du Helmholtz Diabetes Center Neuherberg dans une interview avec

Ce ne sont pas seulement les niveaux actuels de sucre dans le sang qui en bénéficient : « C'est beaucoup plus excitant : l'absorption et le traitement du sucre dans le corps sont également améliorés », explique le diabétologue. Ce sont précisément ces processus qui sont perturbés chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Et le jeûne, on l'espère, pourrait inverser cela.

Les cellules du corps réagissent mal à l'insuline

Le diabète se développe lentement. Cela commence par le fait que les cellules du corps répondent de moins en moins à l'hormone insuline. Dans ce cas, les médecins parlent d'une sensibilité à l'insuline réduite ou d'une résistance à l'insuline.

L'insuline a le rôle de gardien : elle canalise le sucre du sang vers les cellules pour une utilisation ultérieure. Si cela ne fonctionne que dans une mesure limitée, le corps augmente la production d'insuline afin de maintenir le taux de sucre dans le sang sous contrôle. La personne atteinte passe inaperçue dans un état dit de prédiabète : le métabolisme du sucre est déjà affecté, mais vous ne le ressentez toujours pas.

Le métabolisme du sucre se rétablit pendant le jeûne

« Après un jeûne, les hormones peuvent à nouveau mieux fonctionner. L'apport en sucre et la transformation en bénéficient », explique Herzig. Le jeûne peut donc prévenir à l'avance le diabète - c'est connu depuis longtemps. Les candidats à risque en particulier peuvent poursuivre cette stratégie. Cela inclut les personnes en surpoids et les proches parents des personnes atteintes de diabète.

Mais le jeûne aide-t-il aussi si l'enfant est tombé dans le puits, c'est-à-dire que le diabète de type 2 s'est déjà manifesté ? En fait, diverses études suggèrent maintenant que cela pourrait être possible.

Le diabète commence-t-il dans le foie ?

Le foie joue apparemment un rôle central à cet égard. Il sert non seulement à détoxifier le sang, c'est aussi une sorte de réserve de transit pour l'énergie sous forme de sucre et de graisse. Ceci est utile car il peut rapidement fournir de l'énergie au corps en cas de besoin. Cependant, s'il y a une offre excédentaire constante de nutriments, le foie stocke trop de graisse : "80 pour cent de toutes les personnes en surpoids ont une stéatose hépatique", explique Herzig. A long terme, le tissu hépatique se reconstruit et se cicatrise : une cirrhose du foie se développe.

La stéatose hépatique, cependant, favorise le diabète et pourrait même jouer un rôle clé dans le processus de la maladie. Certains chercheurs pensent que l'organe se défend contre l'obésité en réduisant sa sensibilité à l'insuline. "Mais si le foie ne réagit plus à l'insuline, cela a aussi un impact sur le métabolisme global", confirme Herzig. Des mécanismes pourraient alors fonctionner qui se renforcent mutuellement.

Jeûner contre la stéatose hépatique

Le remède le plus efficace contre la stéatose hépatique ? C'est à nouveau le jeûne ! Parce que le foie réagit particulièrement bien à un tel régime de faim. "Si vous parvenez à décomposer la graisse du foie, les cellules réagissent à nouveau plus sensible à l'insuline - dans tout l'organisme", explique Herzig.

Pour les diabétiques, cela peut spécifiquement signifier qu'ils ont besoin de moins de médicaments hypoglycémiants après un jeûne, ou que les diabétiques de type 2 qui ont besoin d'insuline peuvent à nouveau s'éloigner de la seringue. Chez certains patients, l'équilibre glycémique se normalise à un point tel qu'ils n'ont plus besoin d'aucun médicament.

Alors ces diabétiques sont-ils guéris ? « Les effets observés après le jeûne peuvent être attribués à une amélioration de la sensibilité à l'insuline. La question est de savoir si l'on peut parler d'une véritable rémission », précise Herzig. Ce que l'on entend par là, c'est que la cause de la maladie a vraiment été inversée. « Il y a plus à cela », dit le diabétologue.

Le pancréas est épuisé

Parce que la résistance à l'insuline des cellules du corps n'est que l'une des raisons pour lesquelles la glycémie augmente chez les diabétiques de type 2. Au cours de la maladie, les cellules bêta fournissant de l'insuline dans le pancréas deviennent également molles car elles doivent constamment lutter contre la résistance à l'insuline. À ce moment-là, au plus tard, le corps ne peut plus éliminer la surabondance de sucre du sang : la glycémie ne cesse d'augmenter. «Ce n'est que lorsque cela se produit que nous avons un véritable diabète de type 2», explique Herzig.

Redémarrer pour les cellules bêta

Des études initiales sur des souris suggèrent que les cellules bêta qui sont mortes à jeun peuvent en fait être réanimées. "Cette théorie est maintenant dans la pièce", dit Herzig.

Par exemple, les chercheurs autour du Dr. Christian Baumeier de l'Institut allemand de recherche nutritionnelle, des souris diabétiques suivant un régime extrêmement pauvre en calories qui imite le jeûne pendant quatre jours consécutifs. Le sucre et les protéines ont été presque complètement éliminés, seuls les acides gras à chaîne courte ont été nourris. Par la suite, les cellules bêta du pancréas des animaux ont recommencé à produire de l'insuline et la glycémie des rongeurs a chuté.

Les chercheurs soupçonnent que les cellules bêta ont été reprogrammées par le régime de la faim et sont revenues à leur état fonctionnel de base. Mais il est également possible que des cellules complètement nouvelles se soient formées.

Les critiques de l'étude largement acclamée doutent cependant que les résultats puissent être transférés à l'homme. Herzig est prudemment optimiste : "Ce serait une vraie rémission", estime le diabétologue.

Le jeûne fonctionne à tous les stades de la maladie

Taux de sucre dans le sang normal à jeun ? Les chances de cela sont particulièrement bonnes pour les diabétiques, dont la maladie n'existe que depuis relativement peu de temps. Les changements de mode de vie fonctionnent généralement mieux pour eux que pour les patients à long terme. Un programme sportif intensif ou une perte de poids importante peuvent également avoir le plus grand effet sur les « diabétiques frais ». Les experts recommandent donc de prendre des mesures massives contre la maladie après le diagnostic.

Mais les diabétiques de longue date bénéficient également des programmes de jeûne. Dans une petite étude de cas, des chercheurs dirigés par le Dr. Suleiman Furmli de l'Université de Toronto, par exemple, a tenté de rendre trois patients diabétiques depuis 10 à 25 ans indépendants de l'insuline artificielle avec un jeûne intermittent quotidien.

Les collègues de Herzig au Helmholz Center étudient comment le jeûne peut affecter les effets à long terme du diabète. Par exemple, les niveaux élevés de sucre endommagent les reins à long terme. "Jusqu'à présent, il n'existe pas de traitement efficace pour de telles néphropathies", explique le diabétologue. Les chercheurs de Helmholz ont découvert que les organes se rétablissaient partiellement grâce au jeûne.

Pas de jeûne seul !

Le jeûne semble définitivement payer pour les diabétiques. Qu'il s'agisse d'un jeûne Buchinger classique d'une ou plusieurs semaines, d'un jeûne intermittent avec des pauses repas entre 16 et 36 heures ou d'un régime imitant le jeûne - il existe des études pour toutes les formes qui prouvent qu'elles ont un effet bénéfique sur le diabète.

Cependant, les diabétiques ne devraient pas jeûner seuls. Herzig vous conseille de toute urgence de travailler en étroite collaboration avec votre médecin. En particulier, si le patient s'injecte de l'insuline, la posologie doit être ajustée. « Il faut faire attention à ne pas tomber dans l'hypoglycémie. Sinon, cela peut être dangereux », prévient Herzig. Des mesures fréquentes de la glycémie sont donc obligatoires à jeun.

Quelle méthode de jeûne est la meilleure ?

Quelle forme de jeûne est la plus efficace est encore ouverte - mais aussi d'une importance secondaire : "Vous devez trouver un schéma que vous pouvez tenir longtemps", explique Herzig. Jeûner une journée entière deux fois par semaine, c'est beaucoup. « Si vous pouvez le garder pendant une semaine ou deux, cela ne fera pas grand-chose. » La chose la plus simple pour la plupart des gens est probablement de sauter un repas par jour, par exemple le petit-déjeuner. "Alors vous pouvez vivre et manger normalement pour le reste de la journée."

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