Les fibres alimentaires fournissent de la nourriture à certaines bactéries intestinales. Ceux-ci produisent des acides gras à chaîne courte à partir de celui-ci. Les gens en profitent énormément.
MunichTout le monde consomme chaque jour l'exhausteur de goût glutamate. Mais la substance pourrait avoir des effets négatifs sur la santé.
Une alimentation plus saine, des habitats sûrs pour les animaux et la biodiversité - la Commission européenne s'est fixé des objectifs ambitieux. Mais il y a de la résistance.
Il y a des tomates qui ont l'air vertes - et il y a des tomates pas mûres qui sont encore vertes. En cas de confusion, il existe un risque d'effets secondaires graves.
Le chanvre figure de plus en plus sur la liste des ingrédients des aliments. Les experts conseillent toutefois aux consommateurs d'être prudents lorsqu'ils effectuent un achat.
MunichPlus il fait chaud, plus la nourriture se gâte rapidement. Mais si vous faites attention à certaines choses, vous pouvez prévenir.
Bonne nouvelle pour tous les amateurs de café : le café s'est à nouveau avéré bénéfique pour la santé et semble même prolonger la vie.
MunichUne, deux, trois ou quatre tasses de café ? Des experts de l'Union européenne ont maintenant examiné la quantité de caféine que vous pouvez boire chaque jour.
Ceux qui boivent beaucoup de café risquent moins de mourir prématurément. L'effet protecteur commence avec une seule tasse par jour. Huit tasses et plus fonctionnent encore mieux.
MunichVous pouvez contracter une intoxication alimentaire dans votre propre cuisine. Un ustensile de cuisine en particulier présente un risque d'infection considérable.
Le nombre d'empoisonnements graves aux champignons a considérablement augmenté au cours des dernières semaines. Les victimes sont des réfugiés - mais aussi des citoyens locaux.
L'espérance de vie continue d'augmenter en Allemagne. Statistiquement parlant, les nouveau-nés ont de bonnes chances de vivre plus longtemps que jamais. Quels sont les facteurs décisifs ?
La faible teneur en matières grasses est de mise - tant de gens essaient de perdre du poids avec ce régime. Cependant, ce n'est pas mieux que les autres régimes.
100 millions de microbes se déposent sur une seule pomme. Ils peuvent être une bénédiction pour les intestins. Cependant, peu importe comment les pommes sont cultivées.
Pour la première fois, des microplastiques ont été détectés dans l'intestin humain. Cependant, il reste à déterminer si les minuscules particules de plastique peuvent causer des dommages.
De plus en plus de personnes souffrent de diabète. Cependant, une alimentation riche en fibres peut réduire le risque.
Le Nutri-Score sur les plats cuisinés devrait permettre aux clients de faire des choix sains plus facilement. L'ordonnance devrait entrer en vigueur à l'automne.
La graisse n'est pas que de la graisse. Certains représentants sont particulièrement traîtres : ils endommagent la mémoire.
Les épinards ne font pas que renforcer Popeye : le légume favorise en fait la construction musculaire. Tellement efficace qu'il pourrait finir sur la liste de dopage.
Les personnes en bonne santé prennent également des probiotiques pour renforcer leur flore intestinale et donc leur santé. Mais cela peut avoir des effets secondaires inattendus.
