Comment les myrtilles abaissent la tension artérielle

Lisa Vogel a étudié le journalisme départemental avec une spécialisation en médecine et en biosciences à l'Université d'Ansbach et a approfondi ses connaissances journalistiques dans le cadre d'un master en information et communication multimédia. Cela a été suivi d'un stage dans l'équipe éditoriale de Depuis septembre 2020, elle écrit en tant que journaliste indépendante pour

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Abaisseurs de tension artérielle du panier de fruits : Ceux qui mangent des myrtilles tous les jours peuvent abaisser considérablement leur tension artérielle. Un ingrédient en particulier améliore la fonction vasculaire.

Que ce soit dans un yaourt ou comme collation entre les deux : Les fruits, également appelés myrtilles, sont de plus en plus populaires. Ils ont non seulement un goût aromatique, en raison de leurs nombreux ingrédients bénéfiques pour la santé, ils sont maintenant considérés comme des «superfruits» locaux. Ils contiennent de grandes quantités de provitamine A, de vitamines E et C ainsi que des bioflavonoïdes.

Entre autres choses, la consommation de myrtilles devrait contrecarrer les processus de vieillissement, protéger contre les dommages cellulaires et ainsi protéger contre la démence, le cancer et les crises cardiaques. Dr. Ana Rodriguez-Mateos du Département des sciences nutritionnelles du King's College de Londres a maintenant mené une étude sur l'effet des baies sur un autre facteur de santé important : la pression artérielle.

200 grammes de myrtilles par jour

Pendant un mois, les chercheurs ont servi 40 participants à l'étude un verre par jour. Dans le groupe d'ingrédients actifs, la boisson contenait 200 grammes de myrtilles. Le groupe témoin a reçu une boisson similaire sans les fruits. Les scientifiques ont examiné les valeurs sanguines et urinaires des participants ainsi que la pression artérielle et l'élasticité de l'artère du bras - un indicateur du risque de maladies cardiovasculaires.

La boisson aux baies fait baisser la tension artérielle

Le premier effet sur les vaisseaux sanguins était déjà apparent deux heures après avoir consommé la boisson aux myrtilles. Les ingrédients des baies améliorent la fonction des cellules endothéliales. Cette couche cellulaire tapisse l'intérieur des vaisseaux sanguins et régule la fonction vasculaire. Par exemple, les artères du bras des buveurs de myrtilles se sont mieux adaptées au flux sanguin que dans le groupe témoin.

Cela améliore la pression artérielle à long terme : au bout d'un mois, la pression systolique du groupe myrtille a chuté de 5 millimètres de mercure (mmHg). "Quiconque mange des myrtilles tous les jours pendant toute sa vie et que l'effet persiste réellement pourrait réduire son risque de maladie cardiovasculaire jusqu'à 20 pour cent", explique le nutritionniste Rodriguez-Mateos.

Effet dû au bleu myrtille

Les scientifiques se sont également penchés sur la question de savoir quels ingrédients des baies sont responsables de cet effet. Lors de tests, ils ont comparé les effets des ingrédients individuels avec les effets de la boisson entière.

Un composant s'est particulièrement distingué : les anthocyanes qu'il contient, le pigment végétal qui donne aux baies leur bleu intense. "Même s'il est préférable de manger la baie entière, notre étude a montré que les effets les plus importants sont dus aux anthocyanes qu'elle contient", explique Rodriguez-Mateos.

Une personne sur trois est touchée

Si la tension artérielle est supérieure à une valeur de 140 à 90 mmHg, les médecins parlent d'hypertension artérielle (hypertension). En Allemagne, environ 20 à 30 millions de personnes sont concernées, soit près d'une personne sur trois. Si elle n'est pas traitée, elle endommage les vaisseaux sanguins et entraîne des maladies cardiovasculaires telles que des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Le problème : l'hypertension artérielle passe souvent inaperçue pendant longtemps car elle ne provoque généralement aucun symptôme. Des mesures régulières de la pression artérielle sont donc importantes afin de prendre des contre-mesures à temps.

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