Les légumes qui vous gardent en bonne santé : le top 10

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MunichAu plus tard lorsque la saison chaude arrive et que vous avez envie de manger des repas légers, la question se pose à nouveau : quels fruits et légumes sont réellement les plus sains ? C'est exactement ce qu'un scientifique américain de l'Université William Paterson a recherché et dressé une liste qui devrait nous permettre de manger plus sainement.

Dr. Jennifer Di Noia a étudié la densité de 17 ingrédients sains dans 47 fruits et légumes différents. Aucun fruit n'est entré dans le "Top Ten", mais des légumes intéressants - du chou inconnu au gagnant inattendu des légumes sains. Les légumes qui vous gardent en bonne santé : le top 10. (vv)

Source : Di Noia J. Définir des fruits et légumes puissants : une approche basée sur la densité nutritionnelle. Précédent Chronic Dis 2014 ; 11 : 130390. DOI : http://dx.doi.org/10.5888/pcd11.130390

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