Les envies

Dr. rer. nat. Daniela Oesterle est biologiste moléculaire, généticienne humaine et rédactrice médicale de formation. En tant que journaliste indépendante, elle écrit des textes sur des sujets de santé pour des experts et des profanes et édite des articles scientifiques spécialisés rédigés par des médecins en allemand et en anglais. Elle est responsable de la publication de cours de formation avancée certifiés pour les professionnels de la santé pour une maison d'édition de renom.

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Cravings décrit l'envie irrépressible de quelque chose de sucré, salé ou gras. Avec ce signal, le corps nous montre normalement avec insistance qu'il manque de nutriments essentiels. Mais les fringales peuvent aussi être un symptôme de maladie physique et mentale ou de changements hormonaux. En savoir plus sur les causes des fringales et comment s'en débarrasser ici.

Bref aperçu

• Envies - qu'est-ce que c'est ? une sensation de faim soudaine et très forte à laquelle on peut difficilement résister.
• Envies - qu'est-ce qu'il y a derrière ? Signal d'un déficit nutritionnel/énergétique urgent (par exemple après un effort physique ou mental, de longues pauses repas, pendant les phases de croissance). Les fringales peuvent également indiquer une maladie mentale ou physique (par exemple, diabète, thyroïde hyperactive, troubles de l'alimentation).
• Que faire contre les fringales ? Si vous avez parfois envie d'activité physique ou mentale : veillez à une alimentation régulière et équilibrée, dormez suffisamment, évitez autant que possible le stress et l'ennui. Les causes pathologiques nécessitent un traitement médical.
• Envies - quand aller chez le médecin? Entre autres, en cas de fringales pendant la grossesse, l'allaitement ou les phases de croissance ; de plus, si la sensation de faim persiste malgré un apport alimentaire suffisant ou une maladie mentale pourrait être à l'origine de celle-ci.

Envies: causes et maladies possibles

Les fringales sont une forme particulière de faim. Cela arrive soudainement et vous pouvez à peine le supporter - contrairement à la faim normale, qui peut être endurée pendant longtemps. Les fringales déclenchent l'envie irrépressible d'avoir quelque chose à manger rapidement. Le désir de quelque chose de sucré, de salé ou de gras pousse les personnes concernées à manger, quelle que soit l'heure ou l'endroit où vous vous trouvez.

Causes inoffensives

Si le corps manque de composants nutritionnels importants dont il a besoin pour la production d'énergie, il peut le signaler par une attaque de faim vorace. De telles fringales occasionnelles peuvent être essentielles pour prévenir des carences nutritionnelles dangereuses. Une sensation de fringale peut survenir notamment en période de besoins énergétiques accrus, par exemple pendant la grossesse ou dans les phases de croissance.

Dans l'ensemble, une sensation de fringale en tant que signal corporel inoffensif d'une carence en nutriments ou en énergie peut avoir les causes suivantes :

• longues pauses repas
• beaucoup (entre) les repas qui fournissent peu d'énergie (par exemple les bonbons, les produits à base de farine blanche, etc.)
• effort physique (par exemple, sport, travail physique)
• effort mental (par exemple, travail concentré pendant des heures)
• manque de sommeil
• grossesse
• Allaitement maternel
• Phases de croissance (chez les adolescents)

La maladie physique comme cause

Si vous avez constamment faim et que vous avez des crises de boulimie incontrôlées, vous devez le prendre au sérieux et demander à un médecin d'en clarifier la cause. Parce que les fringales peuvent aussi être un signal dangereux de maladies métaboliques ou de dérèglements hormonaux tels que :

• Diabète (diabète sucré)
• Glande thyroïde hyperactive (hyperthyroïdie)
• Maladie du foie
• Maladies métaboliques dans lesquelles les substances messagères de la sensation de satiété sont perturbées (par exemple obésité = obésité)

La maladie mentale comme cause

Le psychisme ainsi que les comportements appris ou habitués peuvent également jouer un rôle dans les fringales. Un morceau de chocolat après le dîner ou en regardant la télévision peut déclencher une sensation agréable, atteindre la boîte à biscuits pendant le stress peut (soi-disant) calmer les nerfs, et un dessert sucré après le dîner "appartient tout simplement".

Si l'esprit et le corps s'habituent à la joie de fournir de l'énergie, ils la demandent encore et encore. Si l'objet du désir n'est alors pas disponible, un sentiment vorace pour les choses douces surgit qui veut être satisfait.

Des fringales régulières peuvent également être le symptôme de problèmes psychologiques graves et de maladies telles que les troubles de l'alimentation :

• Anorexie mentale : Les personnes concernées évitent au maximum la prise alimentaire et, surtout, évitent une consommation trop calorique. Ils font souvent de l'exercice de manière excessive et/ou utilisent des laxatifs par peur de prendre du poids. Si le poids est très faible, le corps peut réagir avec des fringales et des crises de boulimie.
• Boulimie (Bulimia nervosa) : Dans la maladie, également connue sous le nom de frénésie alimentaire, les personnes touchées succombent régulièrement à des crises de boulimie, au cours desquelles elles ingèrent de grandes quantités de nourriture. Ils vomissent alors ou prennent d'autres mesures pour se débarrasser des calories qu'ils ont consommées (par exemple, prendre des laxatifs).
• Trouble de l'hyperphagie boulimique : il s'agit d'une frénésie alimentaire récurrente, dans laquelle les personnes touchées mangent de grandes quantités de nourriture en peu de temps ; ils sentent qu'ils ne peuvent pas arrêter de manger, mais contrairement aux boulimiques, ils prennent rarement des mesures pour contrôler leur poids par la suite.

Si vous faites partie de ces personnes qui souffrent régulièrement de fringales pour des raisons psychologiques, parlez-en à votre médecin de confiance de vos problèmes. Il existe de très bonnes thérapies qui peuvent vous aider à sortir du cycle dangereux et malsain.

Autres causes de fringales

• Stress, émotions intenses
• Régimes
• migraine
• Syndrome prémenstruel (SPM)
• Infections de vers (par exemple, ténia)
• Dépendance à l'alcool
• Consommation de cannabis
• Médicaments (par exemple, médicaments psychotropes)

Envies : vous pouvez le faire vous-même

Les fringales dues à un manque de nutriments peuvent être évitées ou satisfaites si vous ne laissez pas cet inconvénient se produire ou si vous allaitez dès que possible.

La première règle pour éviter les fringales est une alimentation régulière et équilibrée. Le matin, le midi et le soir, vous devez utiliser des aliments de haute qualité qui remplissent le dépôt d'énergie du corps sur une plus longue période de temps. Ceux-ci comprennent les produits à grains entiers, les fruits et légumes et les légumineuses (lentilles, haricots, etc.).

Les conseils suivants aident également à lutter contre les fringales :

• Prenez le temps de manger et ne vous précipitez pas pour l'avaler. Cela donne au corps le temps de développer une sensation de satiété (voir ci-dessous).
• Évitez les collations contenant des « calories vides » (chocolat, chips, etc.). Ceux-ci font monter en flèche le taux de sucre dans le sang, puis rechutent rapidement. Atteignez des fruits ou des noix si vous avez faim entre les repas principaux.
• Dormez suffisamment. Car trop peu de sommeil augmente la concentration d'hormones endogènes et de substances qui stimulent l'appétit.
• Essayez d'éviter à la fois le stress et l'ennui. Par exemple, apprenez B. des techniques de relaxation comme le yoga ou la relaxation musculaire progressive ou aller marcher au lieu de manger par ennui.
• N'habituez pas votre corps à des "récompenses" régulières d'aliments sucrés ou salés entre les repas, en regardant la télévision, etc. Si vous ne voulez pas vous passer de chocolat et autres, il est préférable de les manger directement après le repas principal. Ensuite, vous n'avez généralement plus faim, juste de l'appétit et grignotez moins. De plus, votre repas doit idéalement contenir suffisamment de fibres pour que le sucre dans le « dessert » ne puisse pas faire monter en flèche la glycémie si rapidement.

Envies : quand consulter un médecin ?

Si vous n'avez que rarement recours à des aliments sucrés ou salés en raison de fringales (généralement à la suite d'un effort physique ou mental ou de longues pauses repas), vous n'avez pas nécessairement besoin de consulter un médecin.

Chez les femmes enceintes et les adolescents, la cause des fringales n'est généralement pas préoccupante, mais indique plutôt l'augmentation des besoins énergétiques. Néanmoins, les fringales pendant les phases de grossesse et de croissance doivent être clarifiées par un médecin par précaution afin d'écarter d'éventuelles maladies métaboliques et de prévenir la malnutrition.

Si vous mangez sainement, vous devriez absolument consulter un médecin, manger régulièrement et suffisamment, mais toujours avoir faim. Il s'agit d'un signal d'alarme du corps, dont la cause doit être clarifiée par un spécialiste !

Vous devriez également consulter un médecin si vous soupçonnez des raisons psychologiques telles que le stress, les émotions violentes, la dépression ou un trouble de l'alimentation derrière les fringales.

Envies : que fait le médecin ?

Le médecin vous parlera d'abord en détail afin de recueillir des informations importantes sur vos antécédents médicaux (antécédents médicaux). Par exemple, il vous demande depuis combien de temps vous avez des crises de fringale, à quelle fréquence et dans quelles situations elles surviennent. Il vous pose également des questions sur vos habitudes alimentaires, notamment à quelle fréquence vous mangez chaque jour, ce que vous mangez habituellement et dans quelles conditions (en regardant la télévision, debout précipitamment, etc.). Des informations importantes concernent également l'utilisation de médicaments, votre consommation d'alcool et les symptômes associés tels que la transpiration ou les maux de tête.

La conversation est suivie d'examens physiques et de tests de laboratoire tels que des tests sanguins, qui peuvent être utilisés pour clarifier le diabète sucré ou d'autres maladies métaboliques, par exemple.

Une fois que le médecin a découvert la raison de vos envies de fumer, il peut vous proposer un traitement approprié. Quelques exemples:

Si vous avez reçu un diagnostic de diabète, vous recevrez un régime alimentaire et un programme d'exercices adaptés individuellement et - si nécessaire - des médicaments (comprimés hypoglycémiants ou injections d'insuline). Les maladies de la thyroïde doivent généralement également être traitées avec des médicaments. En cas de fringales d'origine psychologique, une psychothérapie et, si nécessaire, un traitement médicamenteux peuvent être utiles.

Si les régimes, le manque de sommeil ou le stress sont à l'origine des fringales, le médecin vous donnera des conseils pour éviter les crises de boulimie. La dépression nécessite un traitement thérapeutique ou médicamenteux, selon sa gravité. Si des médicaments (par exemple des médicaments psychotropes) sont à l'origine des fringales, le médecin cherchera si possible une alternative.

Informations générales sur la faim

La faim est un signal nécessaire à la survie. Il attire notre attention sur le fait que le corps a besoin de nourriture pour produire de l'énergie. Il le montre particulièrement clairement avec son estomac qui grogne bien.

La sensation de faim résulte d'un processus complexe dans lequel diverses informations (substances messagères, perceptions sensorielles, etc.) convergent dans le cerveau. Les régions cérébrales pertinentes sont les centres de la faim et de la satiété dans l'hypothalamus. Le cerveau évalue les informations entrantes puis, si nécessaire, régule l'équilibre entre la consommation d'énergie et l'apport alimentaire - en cas de déficit énergétique, la sensation de faim est déclenchée.

Mais certaines personnes ont constamment faim - ces mécanismes de régulation sont perturbés en eux. Ensuite, des maladies telles que l'obésité (obésité) ou la dépendance à l'alimentation-vomissements (boulimie) peuvent survenir.

Glycémie - le régulateur de la faim

La glycémie - c'est-à-dire le taux de glucose dans le sang - joue un rôle central dans la régulation de la faim et donc aussi des fringales. Le glucose (sucre de raisin) est un glucide simple et la source d'énergie la plus importante de notre corps. Il peut être soit immédiatement converti en énergie, soit initialement stocké dans les cellules sous forme de glycogène. Moins le glucose circule dans le sang (c'est-à-dire plus le taux de sucre dans le sang est bas), plus la sensation de faim voire de fringales est grande.

Le corps obtient le glucose (en grande partie) de la nourriture, c'est-à-dire de divers glucides. Ceux-ci peuvent être utilisés par l'organisme à différentes vitesses selon leur structure chimique :

Les glucides simples peuvent être utilisés rapidement. Ils font donc monter rapidement la glycémie, mais aussi rapidement redescendre. Ils comprennent, entre autres :

• Sucre de raisin (glucose)
• Sucre de table (saccharose)
• mon chéri
• Chocolat et autres douceurs
• Produits à base de farine blanche (boulangeries, pâtes)

Les glucides complexes sont plus complexes à décomposer en leurs composants, mais sont beaucoup plus efficaces en termes de bilan énergétique. Le taux de sucre dans le sang n'augmente pas aussi rapidement lorsqu'ils sont utilisés, puis redescend plus lentement. En conséquence, le corps reçoit la source d'énergie sur une plus longue période de temps - après avoir consommé des glucides complexes, on est rassasié plus longtemps. Qui inclut:

• Produits à grains entiers (muesli, produits de boulangerie, pâtes)
• Légumineuses (lentilles, haricots)
• Légumes fruits

Sentiment de satiété - trop lent pour les fringales

La sensation de satiété s'installe environ 15 minutes après avoir mangé. Divers signaux du corps y contribuent : si, par exemple, beaucoup de glucose circule déjà dans le sang, le corps libère plus d'insuline - l'hormone assure le transport de la glycémie dans les cellules du corps et active le centre de saturation. Même lorsque la nourriture remplit l'estomac et que la paroi de l'estomac se dilate, le centre de satiété est informé via des hormones (libérées par la paroi de l'estomac). Enfin et surtout, certains composants alimentaires déclenchent également des signaux vers le cerveau - en particulier certains éléments constitutifs des protéines (acides aminés) et des éléments constitutifs des graisses (acides gras). Ces signaux disent au cerveau : « Je suis rassasié.

Lorsque nous avons des fringales, nous ingérons souvent avec gourmandise de très grandes quantités de nourriture en très peu de temps. Le cerveau et le corps ne sont souvent pas assez rapides pour freiner ces crises de boulimie à temps. Le sentiment de satiété n'a aucune chance de se fixer dans le temps - dès qu'il se produit, nous avons déjà mangé beaucoup plus dans nos envies qu'il n'était réellement nécessaire pour être rassasié.

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