Intelligence somatique : manger selon le plaisir et le dégoût

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Burger ou salade verte, crème glacée ou carottes à grignoter - mangez-vous quelque chose parce que vous en avez envie ou parce que c'est considéré comme sain ? Dans le meilleur des cas, les deux sont vrais. Ensuite, vous avez un bon feeling. Le nutritionniste Thomas Frankenbach * explique pourquoi cela est si important.

Thomas Frankenbach

En tant que nutritionniste, Thomas Frankenbach dirige le département de nutrition et d'exercice à la clinique de réadaptation Dr. Wüsthofen et l'Académie pour l'intelligence somatique de Fulda. Il est l'auteur du livre "Somatic Intelligence", publié par Koha Verlag.

Monsieur Frankenbach, pourquoi une alimentation saine peut-elle vous rendre malade ?

Manger est quelque chose de très individuel, tout le monde n'est pas doué pour la même chose. Par exemple, une personne tolère très bien un régime riche en glucides, tandis que l'autre ne le comprend pas bien. Cela peut être génétique, par exemple, mais cela peut aussi dépendre des aliments avec lesquels vous avez grandi. Il faut donc sortir des règles alimentaires rigides ! De nombreux experts supposent maintenant que vous devez personnaliser les recommandations alimentaires.

A quoi cela devrait-il ressembler ?

Écoutez votre intuition ! Ne vous contentez pas de suivre une habitude ou de laisser les autres vous dire quoi manger.

Vous appelez cela l'intelligence somatique - qu'est-ce que cela signifie exactement ?

Nous comprenons que l'intelligence somatique est la capacité du corps à utiliser des signaux spéciaux pour nous montrer ce qui est bon pour nous et ce qui pourrait nous nuire. Par rapport à la nutrition : le plaisir ou l'aversion nous montre quelle nourriture est bonne pour nous et celle que nous devrions plutôt éviter. Cela concerne le type et la qualité ainsi que la quantité d'un aliment.

Alors avant de prendre la prochaine collation au hasard, est-ce que j'écoute d'abord à l'intérieur ?

Exactement. Le corps sait ce dont il a besoin et ce qu'il obtient. Une personne en bonne santé avec une bonne conscience corporelle recherche intuitivement la nourriture qui lui convient. Le seul problème est que beaucoup de gens ne perçoivent plus correctement les messages de leur corps. La plupart des personnes ayant un problème nutritionnel, comme un taux de graisse hépatique élevé ou le diabète, ont un problème de conscience de soi !

Comment aiguisez-vous votre perception ?

Certainement pas en fournissant aux gens des règles alimentaires auxquelles ils n'adhèrent de toute façon pas. Il est préférable de leur apprendre à s'écouter - il existe également un programme de formation approprié pour cela. Une bonne façon de commencer est, par exemple, de ne manger que ce que vous avez envie de manger. Deuxième point : votre nez est le garde du corps de votre bouche - il n'est pas nécessaire de manger quelque chose qui ne sent pas bon ou savoureux pour vous. Essayez-le, par exemple au petit-déjeuner. Ne mangez pas ce que vous mangez toujours, sentez la nourriture et les boissons à l'avance et laissez vos émotions décider si vous voulez vraiment en manger.

Cela semble très simple : mangez ce que vous avez envie de manger.

C'est en fait - mais cela ne veut pas dire que c'est facile ou banal. L'affaire ne s'achève qu'avec le troisième point : à savoir la question « Comment allez-vous après le dîner ? ». Est-ce que ça va pour vous - vous sentez-vous bien ? Ou vous sentez-vous mal à l'aise, rassasié, avez-vous des gargouillements d'estomac, avez-vous des brûlures d'estomac ou des flatulences ? Certaines personnes trouvent qu'il est difficile à digérer dans la bouche parce que la membrane muqueuse est irritée ou que la gorge picote.

Ou vous avez un sale sentiment après une glissade dans le fast-food.

Exactement! Ce sont tous des signaux du corps, où il dit en fait très clairement : « Non, s'il vous plaît, ne le faites pas ». Écoutez vos aversions !

Par exemple contre les épinards.

Un bon exemple : certains adorent les épinards. Mais il y a des enfants qui se mettent à pleurer quand ils voient juste des épinards - sans jamais les avoir mangés. Il faut savoir qu'il y a beaucoup d'acide oxalique dans les épinards. Pour certains, cela est très inquiétant car leur risque individuel de calculs rénaux augmente considérablement grâce à la consommation d'acide oxalique. Et puis il s'avère souvent que les mêmes enfants ne mangent pas non plus de blettes, de rhubarbe ou d'amarante. Tous les aliments avec des niveaux élevés d'oxalate! Ainsi, l'enfant n'est pas nécessairement gâté, mais peut avoir une profonde sagesse intérieure qui lui dit que ce n'est pas une bonne idée de manger ces aliments.

Le corps peut donc aussi signaler des intolérances spécifiques ?

Oui. Et des déficits. Un exemple classique que tout le monde connaît : après l'exercice intense, vous avez soif et vous avez envie de quelque chose de salé. Parce que lorsque vous transpirez, le corps a perdu à la fois du liquide, du sodium et d'autres sels. Quelque chose s'est déséquilibré, et c'est exactement ce que le corps essaie de restaurer.

Et si je mange du chocolat même si je sais que ce n'est pas bon pour moi ?

Tout d'abord, vous n'avez pas besoin de vous sentir coupable, cela crée juste une fausse pression. Mieux vaut en tirer des leçons. Sentez-vous pur après avoir mangé les bonbons et sentez ce que vous en faites. Si vous ne vous sentez pas bien, vous pouvez utiliser ce qu'on appelle une technique d'agrandissement et vous plonger dans le dégoût pendant quelques minutes. Après avoir fait cela plusieurs fois, votre subconscient apprendra que le chocolat n'est pas bon pour vous. Ensuite, vous n'avez plus envie de le faire. Dans certains cas, cependant, vous devez le faire assez souvent pour que cela fonctionne.

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