Fluorure : les bactéries glissent sur les dents
Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.MunichLe fluorure dans le dentifrice durcit les dents. Mais il protège également contre la carie dentaire d'une toute autre manière : le fluorure fait en sorte que les bactéries carieuses n'adhèrent pas aussi bien aux dents. Des chercheurs de l'Université de la Sarre rapportent que le minéral influence la force d'adhérence de l'agent pathogène.
Égoutter les bactéries
L'équipe dirigée par le professeur de physique Karin Jacobs a étudié le rôle d'une fine couche de fluorure dans l'interaction entre les bactéries et la surface dentaire. Les chercheurs ont utilisé des plaquettes d'hydroxyapatite spécialement fabriquées, dont la composition est similaire à celle de l'émail des dents, mais qui ont une surface très lisse et sont donc plus adaptées aux méthodes d'analyse à haute résolution que les dents naturelles. À l'aide de la microscopie à force atomique, ils ont déterminé la force d'adhérence de divers types de bactéries, dont deux agents pathogènes de la carie (Streptococcus mutans, Streptococcus oralis).
Résultat : les micro-organismes examinés - quelle que soit l'espèce - n'adhèrent que deux fois moins aux surfaces fluorées qu'aux surfaces non traitées. "Nous devons encore étudier si ce résultat obtenu en laboratoire est également valable dans la cavité buccale", a déclaré Jacobs, commentant les résultats. « Dans tous les cas, il est intéressant de noter que le fluorure semble généralement affaiblir les forces d'adhérence bactériennes. » À l'avenir, cet effet pourrait également aider, par exemple, à développer de meilleurs obturations dentaires, prothèses dentaires et implants.
Le sucre perce les dents
Un brossage régulier de vos dents prévient la carie dentaire. Les dents sont principalement protégées des bactéries par le fluorure contenu dans le dentifrice. Le minéral est intégré dans l'émail des dents et durcit ainsi la dent. Trop de sucre est toujours la principale raison des trous dans les dents. Les bactéries de la bouche décomposent les composés de sucre, libérant des acides qui attaquent l'émail des dents. La seule mesure préventive ici est un brossage régulier avec un dentifrice contenant du fluor. (dans le)
Source : Jacobs, K. et al. : « Adhésion réduite des bactéries orales sur l'hydroxyapatite par traitement au fluorure », Journal Langmuir, http://dx.doi.org/10.1021/la4008558
