Logo nutritionnel Nutri-Score se rapproche
Lisa Vogel a étudié le journalisme départemental avec une spécialisation en médecine et en biosciences à l'Université d'Ansbach et a approfondi ses connaissances journalistiques dans le cadre d'un master en information et communication multimédia. Cela a été suivi d'un stage dans l'équipe éditoriale de Depuis septembre 2020, elle écrit en tant que journaliste indépendante pour
Plus de messages par Lisa Vogel Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.Du « A » vert foncé au « E » rouge vif : une nouvelle étiquette sur les plats cuisinés devrait permettre aux clients de faire des choix sains plus facilement. Le Nutri-Score est déjà disponible en magasin, et l'arrêté le concernant devrait entrer en vigueur à l'automne.
L'introduction généralisée d'un logo nutritionnel pour aider à faire des courses saines en Allemagne se rapproche. Le mercredi 19 août 2020, le Cabinet fédéral à Berlin a approuvé une ordonnance présentée par la ministre de l'Alimentation Julia Klöckner (CDU) sur l'introduction du Nutri-Score pour les aliments emballés.
Si l'UE ne soulève aucune objection d'ici septembre, le règlement devrait faire l'objet d'un débat au Conseil fédéral en octobre et entrer en vigueur en novembre au plus tard. Il y aura ensuite une campagne d'information sur le logo pour les citoyens. Certains fabricants sont déjà allés de l'avant et l'utilisent déjà sur leurs produits.
Sucre, graisse et sel en un coup d'œil
En plus de la teneur en sucre, en matières grasses et en sel, le Nutri-Score inclut également des composants recommandés tels que les fibres et certaines protéines dans une note globale, puis donne une valeur unique - sur une échelle de cinq points à partir de « A » sur un champ vert foncé pour le solde le plus favorable jaune "C" au rouge "E" pour le pire. Le champ applicable est mis en surbrillance. Le logo sur le devant de l'emballage est destiné à compléter le tableau nutritionnel obligatoire à l'échelle de l'UE.
L'objectif est "une utilisation aussi étendue que possible", a déclaré le ministère de Klöckner. Une introduction obligatoire au niveau national n'est pas possible en vertu du droit de l'UE. Au cours de l'actuelle présidence allemande du Conseil de l'UE, Klöckner souhaite promouvoir le développement d'un étiquetage nutritionnel étendu à l'échelle de l'UE. Après une longue dispute à l'automne dernier, le ministre a choisi Nutri-Score comme logo de prédilection.
Aide à l'orientation visuellement claire
"Il ne s'agit pas de s'en passer, mais de la meilleure alternative, d'options de prise de décision conscientes sans avoir à parcourir de longues tables nutritionnelles", a souligné Klöckner mercredi. Ceux-ci ont été conservés, mais il existe également une aide à l'orientation visuellement claire sur le devant des produits. "J'attends clairement des entreprises qu'elles utilisent le label", a précisé le ministre. Les défenseurs des consommateurs font pression pour qu'il soit utilisé sur un front aussi large que possible.
L'introduction du Nutri-Score est un "projet nutritionnel majeur", a déclaré Klöckner. Précisément parce que les Allemands se tournent de plus en plus vers les plats cuisinés, il est important de voir rapidement comment s'apprécie la composition globale. Cela donnera également à l'industrie alimentaire un « coup de pouce » pour produire des produits qui se portent mieux.
1000 produits marqués
En mai, le centre des consommateurs de Hambourg a trouvé un bon 1000 produits avec le Nutri-Score dans une étude de marché dans le commerce de détail. Cependant, il ne s'agit que d'une fraction des articles proposés par les supermarchés et les grands magasins. Des groupes alimentaires internationaux comme Danone et Nestlé, qui utilisent déjà le logo même sans la réglementation, sont des pionniers. (lv / dpa)
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