Acides gras oméga-3 : comment faire baisser la tension artérielle
Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.MunichLes acides gras oméga-3 sont particulièrement sains pour le cœur et la circulation. Un effet important : vous abaissez la tension artérielle. Un groupe international de chercheurs a maintenant découvert comment cela fonctionne.
Artères dilatées
Les scientifiques de deux équipes de recherche d'Iéna et une de Pennsylvanie ont découvert que l'acide docosahexaénoïque (DHA), qui se produit principalement chez les espèces de poissons gras, se fixe à des points particuliers à la surface des cellules musculaires de la paroi artérielle.
Là, ils ouvrent les canaux potassiques dits SLO1, qui provoquent l'écoulement du potassium hors de la cellule. Résultat : la cellule musculaire se détend. "Cet effet aurait pour effet d'élargir les vaisseaux sanguins et donc de faire baisser la tension artérielle", a émis l'hypothèse du Pr Michael Bauer, qui dirigeait un groupe de recherche à Iéna.
Souris sous anesthésie
En fait, l'hypothèse de Bauer a été confirmée dans des expériences avec des souris anesthésiées. L'anesthésie était importante pour l'expérience afin que les valeurs de pression artérielle chez les animaux ne soient pas faussées par l'activité physique.
Dans un groupe d'animaux, les canaux ioniques de la membrane cellulaire étaient normaux, dans l'autre ils étaient absents en raison d'un changement dans l'information génétique. Ce groupe d'animaux a servi de contrôle aux chercheurs.
Le DHA a été administré aux deux groupes expérimentaux. En conséquence, la pression artérielle chez les souris normales a chuté. Comme prévu, le DHA n'a eu aucun effet sur les souris génétiquement modifiées.
Les acides gras végétaux ont un effet plus faible
Les chercheurs ont également observé que l'effet antihypertenseur des acides gras oméga-3 du poisson était beaucoup plus fort que celui des plantes. L'explication : les canaux ioniques SLO1 agissent comme des récepteurs spécifiques pour le DHA.
Selon le principe du verrou et de la clé, les longues molécules de DHA s'enclenchent particulièrement bien. Les acides gras végétaux sont beaucoup plus courts et ne s'intègrent pas bien dans les sites de liaison des canaux. En conséquence, leur effet est bien moindre.
Les capsules d'huile de poisson peuvent être nocives
L'étude a également révélé un autre résultat qui a surpris les chercheurs : des capsules d'acides gras oméga-3 pour compléments alimentaires, qui au lieu de DHA, un composé apparenté au DHA, contenaient une réduction de l'effet antihypertenseur des acides gras oméga-3.
"La consommation d'acides gras oméga-3 non naturels peut même être contre-productive", confirme Bauer. Ceci est particulièrement important lors de l'alimentation des patients en soins intensifs avec des produits oméga-3 spécialement enrichis. (ko)
Source : "T. Hoshi, M. Bauer et al.: Les acides gras oméga-3 abaissent la pression artérielle en activant directement les canaux K + dépendants du Ca2 + à grande conductance », Actes de la National Academy of Sciences des États-Unis d'Amérique, 04.03.2013
