Protection contre le diabète : se passer de viande de temps en temps
Christiane Fux a étudié le journalisme et la psychologie à Hambourg. Le rédacteur médical expérimenté rédige des articles de magazines, des actualités et des textes factuels sur tous les sujets de santé imaginables depuis 2001. En plus de son travail pour, Christiane Fux est également active dans la prose. Son premier roman policier a été publié en 2012, et elle écrit, conçoit et publie également ses propres pièces de théâtre policières.
Plus de messages par Christiane Fux Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.Vous n'êtes pas obligé de devenir végétarien à temps plein tout de suite : même ceux qui prennent occasionnellement quelques jours sans viande peuvent éventuellement réduire leur risque de diabète.
Quand on pense au diabète, on pense d'abord au sucre. Après tout, c'est l'hyperglycémie qui cause des problèmes au patient. Il est également vrai qu'en tant que diabétique, vous conduisez mieux si vous essayez d'éviter les sucres rapidement utilisables - ils passent rapidement dans le sang et provoquent des pics de glycémie. Cependant, très peu de personnes ont sur leur radar qu'une consommation élevée de protéines peut également avoir un effet défavorable sur le métabolisme de la glycémie.
Moins de protéines, moins de sucre dans le sang
En fait, des chercheurs de l'Institut allemand de recherche sur la nutrition Potsdam-Rehbrücke ont découvert il y a quelque temps que les souris ayant reçu des aliments à faible teneur en protéines avaient, entre autres, amélioré leur taux de sucre dans le sang et consommé plus d'énergie que les animaux recevant des aliments standard.
De nouvelles expériences chez les rongeurs montrent aujourd'hui qu'un acide aminé en particulier a un effet défavorable sur le métabolisme du sucre lorsqu'il est consommé en grande quantité : la méthionine, que l'on trouve principalement dans la viande. Entre autres choses, la substance est impliquée dans la formation de neurotransmetteurs et d'hormones et donc dans de nombreuses fonctions corporelles importantes.
Un acide aminé fait la différence
Le résultat de l'étude : si les souris recevaient un régime pauvre en méthionine, leur métabolisme du sucre s'améliorait. En particulier, les cellules du corps sont devenues plus sensibles à l'hormone insuline.
Les chercheurs ont également pu découvrir le mécanisme sous-jacent : si moins de méthionine est consommée, le foie libère de plus grandes quantités de facteur de croissance FGF21. Cela à son tour, comme l'ont montré des études antérieures, a un effet favorable sur le métabolisme du sucre, réduit les lipides sanguins nocifs et aide à réguler le poids corporel.
Manger riche en protéines sans effets secondaires
"Fait intéressant, nous avons observé les effets positifs du régime pauvre en méthionine sans réduire la teneur en protéines et indépendamment de l'apport alimentaire et de la graisse corporelle", explique le Dr. Thomas Laeger, chef de projet.
C'est une bonne nouvelle pour les diabétiques et les personnes en surpoids. Parce que les aliments riches en protéines vous rassasient plus longtemps et sont importants pour la construction et le maintien des muscles. Les deux facteurs vous aident à perdre du poids ou au moins à contrer la prise de poids qui aggraverait encore le métabolisme du sucre. Une alimentation riche en protéines et pauvre en métabolisme des sucres est donc possible.
Premier effet après quatre jours sans viande
Après un régime pauvre en méthionine de quatre jours, le niveau de FGF21 a augmenté chez les souris de l'expérience. « Il peut être suffisant pour les personnes concernées de prendre une semaine végétarienne de temps en temps et d'augmenter ainsi leur taux de FGF21. Cela pourrait considérablement simplifier l'acceptation d'un changement de régime alimentaire », explique Laeger
Cependant, il reste à clarifier si les résultats du modèle animal peuvent être transférés à l'homme. Laeger dit: "Ce serait une étape importante dans le traitement du diabète."
Mots Clés: nouvelles anatomie santé des femmes
