Syndrome métabolique : les produits laitiers peuvent protéger
Christiane Fux a étudié le journalisme et la psychologie à Hambourg. Le rédacteur médical expérimenté rédige des articles de magazines, des actualités et des textes factuels sur tous les sujets de santé imaginables depuis 2001. En plus de son travail pour, Christiane Fux est également active dans la prose. Son premier roman policier a été publié en 2012, et elle écrit, conçoit et publie également ses propres pièces de théâtre policières.
Plus de messages par Christiane Fux Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.Obésité dans la région abdominale, hypertension artérielle, augmentation des taux de lipides sanguins et augmentation de la glycémie - si ces quatre risques pour la santé se produisent ensemble, on parle de syndrome métabolique. Les personnes touchées développent souvent également des maladies cardiovasculaires. Évidemment, les produits laitiers pourraient protéger contre cela.
Ceci est suggéré par les résultats d'une grande étude nutritionnelle pour laquelle une équipe de recherche internationale a recruté plus de 150 000 participants de 21 pays. Au début de l'étude, les participants ont fourni des informations sur leurs habitudes alimentaires. L'analyse de ces données indiquait déjà un possible effet positif de la consommation de produits laitiers.
Deux portions de produits laitiers entiers par jour
Dans l'ensemble, 41 pour cent d'un sous-groupe de 110 000 participants avaient un syndrome métabolique. Les personnes déclarant consommer deux portions de produits laitiers par jour étaient moins touchées : la proportion d'entre elles était un bon quart inférieure (24 %) à celles qui n'en consommaient pas.
Par exemple, les chercheurs ont évalué un verre de lait ou une tasse de yaourt (244 g chacun), une tranche de fromage (15 g) ou une cuillère à café de beurre (5 g) comme une seule portion de produits laitiers. Le facteur décisif, cependant, était la teneur en matières grasses de l'aliment : seuls les produits laitiers entiers avaient l'effet positif décrit.
Moins d'hypertension, moins de diabète
Les chercheurs ont utilisé des données supplémentaires pour étudier l'influence spécifique des produits laitiers sur le risque d'hypertension artérielle et de diabète. Ceux-ci provenaient de près de 58 000 personnes qui avaient initialement une tension artérielle normale et de plus de 130 000 personnes qui avaient initialement une glycémie normale.
En moyenne, environ neuf ans plus tard, 23,7% des sujets testés qui avaient auparavant une tension artérielle normale avaient développé une hypertension artérielle et 4,1% de ceux qui étaient initialement en bonne santé métabolique avaient développé un diabète.
Ici aussi, il y avait une influence positive des produits laitiers entiers : par rapport aux participants qui ne consommaient aucun produit laitier, le risque d'hypertension artérielle était de 11% et le risque de diabète était de 12% inférieur.
Un moyen peu coûteux de réduire les risques
"Consommer plus de produits laitiers pourrait être un moyen plus rentable et viable de réduire le risque d'hypertension artérielle, de diabète et de syndrome métabolique - et donc aussi de maladies cardiovasculaires dans le monde", écrivent les chercheurs dans leurs conclusions. Cependant, le résultat doit être confirmé par de plus grandes études à long terme.
Une personne sur cinq en Allemagne souffre d'un syndrome métabolique
Le syndrome métabolique est très fréquent dans les pays développés. La dernière enquête montre qu'un adulte sur cinq en Allemagne est touché - les hommes un peu plus souvent que les femmes. Cependant, ces chiffres datent de 2005. Comme le nombre de personnes obèses continue d'augmenter, il est probable qu'ils ont déjà augmenté.
Le syndrome métabolique est considéré comme le facteur de risque le plus important pour les maladies cardiovasculaires. Ceux qui en souffrent ont, entre autres, un risque 2 à 3 fois plus élevé de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
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