Diabète de type 2 : les fibres font baisser la glycémie

Christiane Fux a étudié le journalisme et la psychologie à Hambourg. Le rédacteur médical expérimenté rédige des articles de magazines, des actualités et des textes factuels sur tous les sujets de santé imaginables depuis 2001. En plus de son travail pour, Christiane Fux est également active dans la prose. Son premier roman policier a été publié en 2012, et elle écrit, conçoit et publie également ses propres pièces de théâtre policières.

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Muesli, grains entiers, riz brun : une alimentation riche en fibres peut améliorer considérablement la glycémie des diabétiques de type 2. Une des raisons à cela est apparemment les bactéries intestinales avec un appétit particulier pour les fibres.

Les produits à grains entiers ont longtemps été recommandés aux diabétiques de type 2. Contrairement aux produits à base de farine blanche, par exemple, ceux-ci sont digérés plus lentement et n'augmentent donc pas soudainement la glycémie.

Encore une autre circonstance pourrait rendre un régime riche en fibres particulièrement utile pour les diabétiques. « Les fibres alimentaires ciblent un groupe de bactéries intestinales qui pourraient jouer un rôle central dans le traitement du diabète à l'avenir », a déclaré le responsable de l'étude Liping Zhao de l'Université Rutgers du Nouveau-Brunswick.

Nourrir les bonnes bactéries intestinales

Les fibres alimentaires sont constituées de glucides. Initialement, ils sont indigestes pour l'homme. Cependant, diverses bactéries intestinales parviennent à les décomposer. Entre autres choses, des acides gras à chaîne courte se forment, qui ont un effet positif sur la santé. Ils renforcent la couche cellulaire qui tapisse la paroi intestinale interne et, entre autres, empêchent les agents pathogènes de traverser le tube digestif dans le sang. Les acides gras ont également un effet anti-inflammatoire général.

Les acides gras à chaîne courte ralentissent l'inflammation

Ce dernier les rend particulièrement intéressants pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de ses précurseurs. Car, entre autres, ce sont des processus inflammatoires silencieux qui provoquent l'apparition de cette forme de diabète. En fait, il a été découvert plus tôt que les intestins des diabétiques de type 2 contiennent souvent relativement peu de bactéries intestinales qui produisent des acides gras à chaîne courte.

Zhao et ses collègues ont soit donné aux patients atteints de diabète de type 2 les recommandations alimentaires habituelles, soit les ont soumis à un régime spécial riche en fibres. En plus des produits à grains entiers, il contenait également des aliments spéciaux riches en fibres utilisés en médecine traditionnelle chinoise (MTC). De plus, les patients du groupe régime ont reçu des prébiotiques. Ces médicaments favorisent la colonisation de bactéries intestinales saines.

Diminution de la glycémie, diminution du poids

Après douze semaines, le régime riche en fibres avait fait la différence : la valeur HBA1C des sujets au régime, par exemple, était significativement inférieure à celle du groupe témoin. Cette valeur permet de tirer des conclusions sur la glycémie moyenne sur une plus longue période de temps. De plus, leur taux de sucre dans le sang à vide était plus bas et ils avaient perdu plus de poids.

Un environnement légèrement acide renforce les bactéries souhaitables

Un examen plus approfondi de la flore intestinale a montré ce qui suit : Sur les 141 souches de bactéries qui produisent des acides gras à chaîne courte, 15 souches particulièrement bénéfiques pour la santé ont prévalu. Ils produisent de l'acide acétique et de l'acide butyrique, deux acides gras qui augmentent légèrement les niveaux d'acide dans les intestins. L'environnement légèrement acide ainsi créé repousse à son tour les microbes moins bons pour la santé. Il provoque également une production d'insuline plus élevée et donc un meilleur contrôle de la glycémie.

Le diabète s'installe

90% des diabétiques de type 2 sont en surpoids. En effet, le tissu adipeux, notamment celui de l'abdomen, libère certaines substances messagères. Ils favorisent le développement de l'inflammation et donc aussi du diabète. Avant même que la maladie n'apparaisse, de nombreuses personnes en surpoids ont passé inaperçu pendant des années un métabolisme altéré du glucose. Les médecins appellent ce stade le prédiabète.

Production d'insuline épuisée

Si quelqu'un mange beaucoup en continu, le corps doit également déplacer beaucoup de glucose du sang vers les cellules du corps. Cela nécessite beaucoup d'insuline, qui agit comme un shaker de sucre. À un moment donné, cependant, les cellules répondent de moins en moins bien à l'hormone. Les cellules bêta productrices d'insuline peuvent compenser cela pendant longtemps en produisant de plus en plus d'insuline. À la fin, cependant, ils deviennent visiblement épuisés - puis la glycémie déraille.

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