Conserver le lait maternel

Nicole Wendler est titulaire d'un doctorat en biologie dans le domaine de l'oncologie et de l'immunologie. En tant que rédactrice médicale, auteur et relecteur, elle travaille pour divers éditeurs, pour lesquels elle présente des problèmes médicaux complexes et étendus de manière simple, concise et logique.

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La façon dont vous conservez le lait maternel dépend de votre intention de nourrir votre bébé tout de suite ou plus tard. Il est important de maintenir la qualité le plus longtemps possible. En plus de l'hygiène, d'autres facteurs jouent également un rôle dans la conservation du lait maternel. Lisez ici combien de temps le lait maternel peut être conservé et ce que vous devriez considérer lors de la congélation, du transport ou de la décongélation du lait maternel.

Conserver le lait maternel : conservation

Lorsqu'il s'agit de conserver le lait maternel, il y a quelques points à garder à l'esprit. Vous pouvez éviter la contamination si le lait maternel se retrouve directement dans le récipient dans lequel il doit être conservé lors de l'expression. Il doit s'agir d'un contenant propre, stérilisé et bien hermétique. Les récipients en verre ou en plastique dur (polycarbonate) et les sacs à lait spéciaux de divers fabricants conviennent. Ils sont stérilisés et de qualité testée. Les ustensiles de cuisine tels que les bacs à glaçons, les sacs de congélation normaux, les bouteilles en plastique ou les biberons fabriqués avant 2011 ne doivent pas être utilisés pour conserver le lait maternel. Ils peuvent contenir des plastifiants (phtalates, diéthylhexylphtal) et du bisphénol A (en polycarbonate).

Afin de ne pas dépasser la durée de conservation, la date et l'heure doivent être inscrites sur le contenant. À l'hôpital, le nom du bébé doit également y être inscrit pour éviter toute confusion. Des directives spéciales pour la conservation du lait maternel s'appliquent aux enfants prématurés et malades. Ils doivent être clarifiés avec l'hôpital concerné.

Lait maternel : combien de temps puis-je le garder ?

Diverses substances présentes dans le lait maternel inhibent la croissance des bactéries. Par conséquent, le lait maternel a une durée de conservation plus longue que les aliments industriels pour bébés. La durée de conservation exacte dépend de la façon dont vous conservez le lait maternel, que ce soit à température ambiante, au congélateur ou au réfrigérateur.

Conserver le lait maternel à température ambiante

Si la température ambiante se situe entre 18 et 20 degrés Celsius, vous pouvez conserver le lait maternel sans le réfrigérer, mais seulement pendant huit heures maximum. Si le bébé ne boit pas le lait pendant cette période, il doit être immédiatement mis au réfrigérateur.

Conserver le lait maternel au réfrigérateur

Le lait maternel peut être conservé plus de huit heures s'il est conservé au réfrigérateur. Il est préférable de ne pas mettre le conteneur dans la porte, mais dans un compartiment inférieur plus en arrière. La température y est plus basse et reste constante autour de quatre à six degrés. Vous pouvez y garder votre lait maternel pendant trois à cinq jours.

Congeler le lait maternel

Si le lait maternel n'est pas mis au réfrigérateur dans les cinq jours, il doit être congelé. Il est préférable de le faire immédiatement après le pompage, pas après cinq jours. Des portions d'environ 60 à 120 millilitres de lait maternel sont pratiques. La durée de conservation et la qualité sont garanties pendant six mois à moins 18 à 20 degrés Celsius. Il ne fait généralement pas si froid dans un compartiment congélateur intégré au réfrigérateur. Vous devez donc vérifier la température de votre réfrigérateur : des températures de congélation plus basses réduisent la durée de conservation.

Parce que le lait congelé va se dilater, ne remplissez pas complètement le récipient. Laissez environ trois pouces au bord.

Conserver le lait maternel : mélange autorisé

Vous pouvez collecter plusieurs portions pompées par jour dans un seul récipient. Cependant, le lait frais et chaud doit d'abord refroidir pendant une heure avant de pouvoir être mélangé à une portion froide déjà exprimée. Lorsque vous conservez du lait maternel congelé, vous pouvez verser du lait réfrigéré du réfrigérateur sur du lait congelé. La quantité ajoutée doit être inférieure à la quantité déjà congelée et également bien réfrigérée afin que la portion congelée ne décongèle pas.

Décongeler le lait maternel

Si vous souhaitez décongeler du lait maternel congelé, vous devez procéder lentement et en douceur afin de ne pas détruire les ingrédients. Pour ce faire, il suffit de mettre le lait congelé au réfrigérateur pendant 24 heures. Le lait maternel peut ensuite être réchauffé ou conservé au réfrigérateur pendant 24 heures supplémentaires. Une fois ouvert, il ne dure que 12 heures maximum dans un endroit frais.

Réchauffer le lait maternel

Si vous souhaitez réchauffer le lait maternel, cela doit également être fait avec précaution, par exemple sous l'eau tiède, dans un bain d'eau tiède ou dans un chauffe-biberon à 37 degrés maximum. Des ingrédients précieux tels que les vitamines et les acides gras insaturés sont perdus par surchauffe. Vous ne devez donc jamais utiliser le micro-ondes pour réchauffer ou décongeler du lait maternel. C'est suffisant si le lait maternel est à température ambiante.

Une fois réchauffé, le lait doit être bu rapidement. Vérifiez la température sur le dos de votre main au préalable. Conserver le lait maternel s'il a été réchauffé il y a plus d'une heure n'est pas une option. Il en va de même pour le réchauffement. Garder le lait maternel au chaud n'est pas non plus une bonne idée, car les micro-organismes se multiplient au cours du processus.

Conserver le lait maternel : transport

Si la mère et l'enfant sont séparés dans l'espace, il peut être nécessaire de transporter du lait maternel exprimé. Avec le lait congelé, la chaîne du froid ne doit pas être interrompue, c'est-à-dire que le lait ne doit pas être décongelé pendant le transport. Les sacs isothermes avec éléments réfrigérants sont idéaux pour cela.

Conserver le lait maternel : bon à savoir !

Si la durée de conservation du lait maternel est dépassée, ces résidus de lait peuvent toujours être utilisés comme additif pour le bain.

Si le lait maternel reste pendant un certain temps - au réfrigérateur ou à température ambiante - une couche de graisse se forme à la surface, qui se dissout à nouveau en la secouant doucement. La couche inférieure peut apparaître de couleur jaunâtre ou bleuâtre. Lors de la conservation du lait maternel, cela est tout à fait normal et n'est pas un signe que le lait est immangeable.

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