Les personnes obèses ont besoin de plus de vitamine C.
Christiane Fux a étudié le journalisme et la psychologie à Hambourg. Le rédacteur médical expérimenté rédige des articles de magazines, des actualités et des textes factuels sur tous les sujets de santé imaginables depuis 2001. En plus de son travail pour, Christiane Fux est également active dans la prose. Son premier roman policier a été publié en 2012, et elle écrit, conçoit et publie également ses propres pièces de théâtre policières.
Plus de messages par Christiane Fux Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.Il existe de nombreux problèmes de santé associés à un excès de poids important. Des quantités plus élevées de vitamine C pourraient protéger contre cela.
Une mauvaise alimentation peut perturber le microbiome intestinal. "Si la nourriture est trop riche en graisses, elle endommage les intestins", explique Maret Traber de l'Oregon State University. Une réaction en chaîne catastrophique commence, ont découvert la chercheuse et son équipe.
L'intestin devient perméable
Premièrement, la paroi intestinale devient plus perméable. En conséquence, les soi-disant lipopolysaccharides pénètrent davantage dans la circulation sanguine. Ce sont des particules de la membrane cellulaire de certaines bactéries intestinales. Certains globules blancs appelés neutrophiles confondent les envahisseurs des intestins avec des bactéries pathogènes. Ils les attaquent avec de l'hypochlorite de sodium. Mais cette substance détruit aussi la vitamine C dans le sang.
La vitamine C agit comme un antioxydant. Il pêche les radicaux libres dans le sang. Ce sont des molécules agressives qui peuvent endommager les cellules et ainsi alimenter les processus de vieillissement et de maladie. La vitamine C protège également la vitamine E, qui a également un fort effet antioxydant. "En cas d'inondation de lipopolysaccharides, le corps perd considérablement les deux antioxydants et perd ainsi leur fonction protectrice", explique Traber.
Cela frappe particulièrement durement les personnes en surpoids. Parce qu'il y a beaucoup de radicaux libres qui circulent dans votre corps. Le tissu adipeux, surtout s'il se dépose dans la cavité abdominale, n'est pas passif : il alimente des processus inflammatoires chroniques dans tout le corps, dans lesquels les radicaux libres sont également impliqués.
Syndrome métabolique
L'inflammation est en partie responsable du fait que les personnes en surpoids développent un syndrome métabolique. Ensuite, en plus de l'obésité, il existe une glycémie élevée, une pression artérielle élevée et des taux de lipides sanguins excessifs.
La combinaison risquée affecte la qualité de vie et peut raccourcir la durée de vie. C'est pourquoi on l'appelle aussi le « quatuor mortel ». Par exemple, ceux qui sont très en surpoids sont plus susceptibles de développer des maladies cardiovasculaires et de développer un diabète de type 2 ou une stéatose hépatique. Les démences sont également plus fréquentes.
La carence en vitamine C dans le sang des personnes en surpoids est aggravée par le fait que l'absorption de vitamine C de l'intestin dans le sang est réduite en raison de l'altération de la fonction intestinale. Des études antérieures montrent également que les personnes en surpoids consomment de toute façon moins de fournisseurs de vitamine C tels que les fruits et légumes par rapport aux personnes plus minces.
Augmenter l'apport en vitamine C
Les chercheurs recommandent donc d'augmenter significativement l'apport quotidien en vitamine C si vous êtes en très gros surpoids. Cela pourrait potentiellement prévenir les dommages à la santé causés par l'inflammation. Pour les adultes métaboliquement sains, les valeurs recommandées se situent entre 90 et 110 mg par jour. Pour les personnes obèses, cette valeur devrait éventuellement être revue à la hausse de manière significative. Les meilleures sources de vitamine C sont les fruits et les légumes.
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