Champignon de la mort: risque d'empoisonnement non seulement pour les réfugiés

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Au cours des dernières semaines, un nombre alarmant de réfugiés se sont empoisonnés en consommant des champignons à feuilles. Mais les citoyens locaux mangent aussi accidentellement les champignons hautement toxiques encore et encore. Maintenant, un cueilleur de champignons allemand est également mort de l'empoisonnement. Un autre ramasseur de champignons a besoin d'urgence d'une greffe de foie, rapporte la Hanovre Medical School (MHH).

En réponse aux événements actuels, la faculté de médecine de Hanovre (MHH) met désormais également en garde les cueilleurs de champignons allemands du risque mortel de confusion.

Le champignon mortuaire (Amanita phalloides) est l'un des champignons les plus vénéneux d'Allemagne. Il est responsable de 90 pour cent de tous les empoisonnements mortels aux champignons, car il ressemble étonnamment à de nombreux champignons comestibles, surtout lorsqu'ils sont jeunes. De plus, les champignons de la mort sont particulièrement dangereux car leur poison ne fait effet que plusieurs heures après sa consommation. À ce stade, il s'est déjà propagé dans tout le corps.

Foie détruit

Il suffit qu'un seul champignon mort ait triché parmi les comestibles. Ensuite, des symptômes tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée surviennent après le repas de champignons - similaires à une infection gastro-intestinale. Après un jour ou deux, le foie est endommagé et des problèmes de coagulation du sang et des reins peuvent survenir. Dans le pire des cas, le foie cesse de fonctionner de sorte que seule une greffe du foie peut sauver la vie du patient.

Campagne d'affichage efficace

Après que 17 réfugiés aient dû être soignés en une nuit à la faculté de médecine de Hanovre la semaine dernière, la clinique a lancé une campagne d'affichage en sept langues qui attire l'attention des demandeurs d'asile sur le danger - avec succès : « Heureusement, la situation des empoisonnés réfugiés a changé détendu. Au cours des dernières 48 heures, nous n'avons eu qu'à prendre en charge un réfugié victime d'une intoxication aux champignons d'une autre clinique », explique le professeur Michael Manns du MHH.

Faites toujours examiner les champignons

Fondamentalement, en tant que ramasseur de champignons, c'est une bonne idée de faire examiner tous les champignons trouvés par un expert en champignons avant de les consommer. Si vous ne vous sentez pas bien après un repas aux champignons, vous devez agir rapidement : « En cas de suspicion d'empoisonnement aux champignons, un médecin urgentiste doit être appelé en urgence. Pour détecter la toxine fongique et ainsi faciliter le diagnostic, il faut conserver les restes du champignon et le vomi », explique le médecin.

Le champignon capillaire vert pousse dans les forêts de feuillus et mixtes d'août à octobre. Il est reconnaissable à un chapeau de trois à 15 centimètres de large, en forme de cloche ou de parapluie. Il y a des lattes blanches sur le dessous. La couleur du champignon vénéneux est verte, vert-jaune ou blanche.

Le champignon conique, qui peut être confondu avec le champignon des prés, est également extrêmement dangereux. Cependant, il y a une caractéristique distinctive importante de tous les champignons de cap: le tubercule éponyme à la base du champignon. Par conséquent, il doit toujours être examiné attentivement avant la récolte, même s'il est plus profond dans le sol forestier. (cf)

Source : Communiqué de presse Hanovre Medical School, 23.09.2015

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