Carence en vitamine E

Carola Felchner est rédactrice indépendante au service médical de et conseillère certifiée en formation et nutrition. Elle a travaillé pour divers magazines spécialisés et portails en ligne avant de devenir journaliste indépendante en 2015. Avant de commencer son stage, elle a étudié la traduction et l'interprétation à Kempten et à Munich.

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Une carence isolée en vitamine E causée par l'alimentation n'est pas connue chez les personnes en bonne santé. Si vous avez une alimentation équilibrée et variée, il n'y a pratiquement pas de déficit. Un régime alimentaire très pauvre en graisses ou une digestion perturbée des graisses peuvent entraîner une pénurie. Mais cela peut prendre des années pour que cela se manifeste par des symptômes. En savoir plus sur les effets de la carence en vitamine E ici.

Carence en vitamine E : causes

Une carence en vitamine E est très improbable en Allemagne et dans d'autres pays industrialisés. La quantité quotidienne de 11 à 15 milligrammes recommandée par la Société allemande de nutrition (DGE) pour les adultes en bonne santé peut être facilement atteinte avec une alimentation équilibrée et variée.

Pendant la grossesse et l'allaitement, les besoins en vitamine E et donc le risque de carence sont légèrement augmentés. Une carence en vitamine E est cependant beaucoup plus probable si l'absorption des graisses dans l'intestin est altérée. Une bonne absorption des graisses est la condition préalable pour que les intestins puissent absorber la vitamine E liposoluble. Une perturbation de l'absorption des graisses avec risque de carence en vitamine E est donnée, par exemple, dans les cas suivants :

• dysfonctionnement chronique du pancréas, par exemple pancréatite chronique (inflammation chronique du pancréas)
• Carence en acides biliaires (nécessaire à l'absorption des graisses)
• Syndrome de l'intestin court (perte de grandes sections de l'intestin grêle, par exemple à la suite d'une ablation chirurgicale dans les maladies inflammatoires de l'intestin telles que la maladie de Crohn)
• Intolerance au gluten
• maladie inflammatoire de l'intestin

La forme la plus grave de carence en vitamine E est causée par des défauts génétiques. Dans la maladie très rare « Carence Familiale Isolée en Vitamine E » (CINQ), le métabolisme de la vitamine E (ou α-tocophérol) dans le foie est perturbé. Elle n'est pratiquement pas libérée dans la circulation sanguine et ne peut donc pas être utilisée par l'organisme. .

Carence en vitamine E : symptômes

Une carence est diagnostiquée sur la base d'un profil de risque individuel, d'une enquête sur les habitudes alimentaires (antécédents nutritionnels) et de tests de laboratoire. S'il y a une carence en vitamine E, il y a moins de 5 milligrammes d'-tocophérol par litre de sang.

Cependant, cela peut prendre des années pour qu'une carence en vitamine E provoque réellement des symptômes. Ces signes de sous-approvisionnement comprennent :

• L'immunodéficience
• Troubles circulatoires (dans les bras et les jambes, plus tard dans le cœur et le cerveau)
• tremblements involontaires (tremblement)
• réflexes altérés
• Faiblesse musculaire
• sensibilité réduite
• retard mental
• Maladie de la rétine (rétinopathie)

La carence en vitamine E est traitée avec des suppléments vitaminiques. La posologie dépend de la gravité des symptômes, de la cause de la carence et des facteurs de risque individuels.

Carence en vitamine E : effets pendant la grossesse

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande un apport quotidien en vitamine E de 13 milligrammes pour les femmes enceintes. C'est légèrement plus que ce qui est recommandé pour les femmes non enceintes (12 milligrammes / jour). Toute personne qui met régulièrement au menu des aliments riches en vitamine E (par exemple des huiles végétales de haute qualité) n'a généralement pas à craindre une carence pendant la grossesse.

Même lorsqu'elles allaitent, les femmes doivent s'assurer d'avoir un apport suffisant en vitamine E. À 17 milligrammes par jour, la quantité quotidienne recommandée est même nettement plus élevée que pendant la grossesse.

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