Prévention du cancer : une alimentation saine est importante
Victoria Becker a obtenu un baccalauréat ès arts en « édition en ligne » au TH Köln et a rédigé une thèse pratique au Goethe-Institut Lituanie. Elle étudie actuellement les sciences des médias et de la communication en tant que master à l'Université de Lund, en Suède, et écrit pour, entre autres.
En savoir plus sur les experts Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.Un grand nombre de maladies cancéreuses en Allemagne peuvent être attribuées à un mode de vie malsain. L'alimentation joue également un rôle clé dans le développement des tumeurs. Que devriez-vous rechercher dans la prévention du cancer?
"Peu de gens ont cela sur leur radar, et un mauvais régime est responsable de cinq à huit pour cent des nouveaux cas", explique Susanne Weg-Remers, qui dirige le service d'information sur le cancer au Centre allemand de recherche sur le cancer (DKFZ). Une alimentation saine et équilibrée peut réduire la probabilité de développer l'un des types de cancer les plus courants, comme le cancer du sein ou le cancer du côlon.
Semaine nationale de prévention du cancer en deuxième édition
En Allemagne, près de 500 000 personnes reçoivent un nouveau diagnostic de cancer chaque année, et la tendance est à la hausse. Selon les experts, un mode de vie sain a une fonction préventive élevée. Cela pourrait encore augmenter grâce à une meilleure recherche sur la prévention.
Avec la Semaine nationale de la prévention, le Centre allemand de recherche sur le cancer (DKFZ) et l'Aide allemande contre le cancer souhaitent attirer l'attention sur le grand potentiel de la prévention du cancer. En 2019, la coopération a débuté par une semaine sous le slogan « La prévention, c'est faisable, monsieur le voisin ! Actif contre le cancer ». Chaque année, l'accent est mis sur un facteur de style de vie différent qui influence le risque de cancer. En 2020, la semaine du 14 au 18 septembre est dédiée à la nutrition.
Le partenariat entre les deux organisations vise à motiver les gens à adopter un mode de vie plus sain. Cependant, les personnes impliquées souhaitent également promouvoir le développement de programmes de prévention à l'échelle nationale dans le cadre d'un projet de recherche commun, orienté vers des groupes cibles.
Facteur de risque alimentation malsaine
L'alimentation est un facteur de risque de maladies de l'intestin ou du sein, entre autres, explique Weg-Remers. L'obésité, par exemple, déclenche la croissance cellulaire en raison de l'inflammation dans le corps. Selon l'expert, il y a un risque que les cellules dégénèrent.
Outre un apport calorique supérieur aux calories consommées, la consommation de viande et sa préparation, nocive pour la santé, favorisent également le cancer. La consommation de viande rouge comme le bœuf, le porc, l'agneau et la chèvre augmente le risque de cancer, surtout si elle est séchée ou fumée. La viande saisie ou carbonisée sur le gril contient des substances cancérigènes.
La consommation de viande rouge et transformée ne doit pas dépasser 500 grammes par semaine. La volaille et le poisson sont plus sûrs. Les "pièges à calories" ne sont pas seulement des boissons gazeuses, mais aussi des jus de fruits. "Mieux vaut boire de l'eau, du thé ou des spritzers", recommande le médecin.
Conseils de prévention du cancer
Le Code européen de lutte contre le cancer de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) cite d'autres éléments constitutifs importants tels que l'interdiction de fumer, l'exercice régulier et la consommation d'alcool aussi faible que possible. Vous pouvez trouver d'autres conseils utiles sur la prévention du cancer dans notre article « Prévention du cancer ».
A l'inverse, cela ne signifie pas, bien entendu, que les patients cancéreux ont toujours causé eux-mêmes leur maladie. Il existe de nombreuses causes de cancer qui ne sont pas toujours causées par des risques connus ou évitables, comme des prédispositions génétiques. Même ainsi, un mode de vie sain est généralement une bonne chose pour la santé ! (vb / dpa)
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