Un régime spécial protège contre la maladie d'Alzheimer

Larissa Melville a terminé son stage dans l'équipe éditoriale de .Après des études de biologie à l'Université Ludwig Maximilians et à l'Université technique de Munich, elle a d'abord découvert les médias numériques en ligne chez Focus, puis a décidé d'apprendre le journalisme médical à partir de zéro.

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Développer la maladie d'Alzheimer est une pensée terrible pour la plupart des gens. Mais il n'est pas nécessaire d'en arriver là : une bonne alimentation protège apparemment contre la maladie d'Alzheimer. Même si le régime alimentaire n'est pas toujours suivi à la lettre.

La façon dont les aliments consommés quotidiennement affectent la fonction cérébrale a longtemps fait l'objet de nombreuses études. Martha Clare Morris de l'Université Rush (États-Unis) et ses collègues voulaient maintenant savoir comment l'alimentation affecte spécifiquement le risque d'Alzheimer. Grâce à leur enquête, ils ont même pu déduire certaines règles alimentaires qui, à leur avis, peuvent protéger le plus efficacement contre cette forme de démence.

Aliments sains et malsains

Les scientifiques appellent la forme de nutrition résultante « régime MIND », abréviation de « Mediterranean DASH Intervention for Neurodegenerative Delay ». Ce régime est basé sur 15 groupes d'aliments. Dix d'entre eux favorisent la santé du cerveau :

• produits à grains entiers
• légumes à feuilles vertes
• les légume
• Haricots
• des noisettes
• Baie
• poisson
• la volaille
• huile d'olive
• Vin

Les cinq groupes restants sont considérés comme malsains et doivent être consommés aussi rarement que possible :

• viande rouge
• Beurre et margarine
• du fromage
• Bonbons et pâtisseries
• Restauration rapide et frite

Les questionnaires sur la nutrition doivent fournir des informations

Morris et son équipe ont proposé ces recommandations diététiques en interrogeant plus de 900 sujets âgés de 58 à 98 ans à intervalles réguliers sur leur régime alimentaire - une moyenne de 4,5 ans. Au total, 144 participants à l'étude ont développé la maladie d'Alzheimer pendant cette période.

Pour évaluer les questionnaires, les scientifiques ont attribué des points à tous les aliments : ils ont attribué des points aux « aliments du cerveau » sains et en ont déduit certains pour les aliments malsains. En utilisant le nombre total de points, les chercheurs ont pu voir dans quelle mesure le participant respectif avait mangé. La règle était : plus le score était élevé, plus le régime correspondait au régime MIND. "Ensuite, nous avons comparé le risque d'Alzheimer pour les participants dont le score total se situait dans le tiers inférieur avec ceux dont les scores se situaient dans la fourchette moyenne et supérieure", a déclaré Morris à

53 pour cent de risque réduit

Le résultat : le risque de maladie d'Alzheimer a été réduit jusqu'à 53 % chez les sujets ayant un score élevé par rapport aux sujets ayant peu de scores.

Il a été constaté que l'effet positif d'un régime au sens de MIND augmentait apparemment avec le temps : « Plus c'est long, mieux c'est », dit Morris. La chose particulièrement excitante, cependant, est que les sujets de test dont le régime ne respectait que le régime MIND de temps en temps présentaient un risque considérablement réduit - de 35%, ajoute-t-elle. "Je pense que cela motive les gens."

Les chercheurs ont pris en compte des facteurs connus pour favoriser la démence, tels que l'obésité, le manque d'activité physique ou le tabagisme, dans leur calcul.

Des études supplémentaires sont nécessaires

"Nous avons développé un régime qui a montré un bon effet protecteur contre la maladie d'Alzheimer", dit Morris. Elle recommande une alimentation saine et suffisamment d'exercice pour tout le monde. Néanmoins, elle pense qu'il est approprié d'approfondir l'effet dans d'autres études.

La maladie d'Alzheimer est le type de démence le plus courant. Rien qu'en Allemagne, environ 1,2 million de personnes sont concernées. Cependant, les experts estiment que ce nombre doublera d'ici 2030. La maladie d'Alzheimer se caractérise par une mémoire faible qui augmente avec le temps et conduit à une perte complète de jugement et de personnalité.

Sources:

Morris M.C. et al. : régime MIND associé à une incidence réduite de la maladie d'Alzheimer. Alzheimer's & Dementia - le journal de l'Alzheimer's Association. DOI : http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11 .009

Communiqué de presse du Rush University Medical Center du 16 mars 2015

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