Les aliments transformés favorisent-ils l'autisme ?
Christiane Fux a étudié le journalisme et la psychologie à Hambourg. Le rédacteur médical expérimenté rédige des articles de magazines, des actualités et des textes factuels sur tous les sujets de santé imaginables depuis 2001. En plus de son travail pour, Christiane Fux est également active dans la prose. Son premier roman policier a été publié en 2012, et elle écrit, conçoit et publie également ses propres pièces de théâtre policières.
Plus de messages par Christiane Fux Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.La façon dont la mère mange pendant la grossesse pourrait influencer le développement du cerveau de l'enfant. Un ingrédient alimentaire en particulier semble favoriser l'autisme.
En particulier, si la femme enceinte ingère beaucoup d'aliments transformés, cela pourrait perturber le développement du cerveau de l'enfant à naître, montre une étude américaine. L'acide propionique y joue un rôle clé. Il est utilisé comme conservateur dans les produits finis, mais il est également ajouté au pain pour qu'il ne moisisse pas aussi rapidement.
L'acide propionique influence le développement du cerveau chez les bébés à naître
Chercheur autour du Dr. Saleh Naser de l'Université de Floride centrale a utilisé des expériences de laboratoire pour montrer que des niveaux élevés d'acide propionique influencent le développement des cellules souches neurales. D'une part, l'acide perturbe l'équilibre entre les différents types de cellules cérébrales.
Alors que moins de neurones sont créés que d'habitude, le nombre de cellules dites gliales augmente. Ceux-ci soutiennent le développement des neurones et les protègent. Cependant, s'il y a trop de cellules gliales, elles perturbent la mise en réseau des cellules nerveuses entre elles. Ils peuvent également provoquer des réponses inflammatoires silencieuses, comme cela a été plus souvent démontré dans le cerveau des enfants autistes.
Capacité d'interaction réduite
De plus grandes quantités d'acide propionique raccourcissent et endommagent également les voies de commutation par lesquelles les neurones communiquent avec le reste du corps. La combinaison de voies de communication endommagées et de neurones réduits pourrait favoriser des comportements typiques des personnes autistes. Ceux-ci incluent des modèles de comportement stéréotypés et l'incapacité d'interagir avec d'autres personnes.
L'acide propionique n'est même pas un produit chimique artificiel, mais il est également créé lors de la transformation des aliments dans l'intestin. Des quantités plus importantes que la mère ingère par la nourriture pourraient également être transmises au fœtus.
Plus d'acide propionique dans les selles
Des recherches antérieures ont montré que les enfants autistes ont plus d'acide propionique dans leurs selles que d'habitude. Cela dépend aussi des germes présents dans l'intestin et en quel nombre. De plus, les enfants autistes souffrent plus souvent de troubles gastro-intestinaux tels que le syndrome du côlon irritable.
Dans quelle mesure l'acide propionique pourrait également influencer le développement du cerveau chez les enfants autistes en dehors de l'utérus, cependant, l'étude ne donne aucune indication.
Dans une prochaine étape, les chercheurs souhaitent étudier dans des tests sur des souris si un régime alimentaire riche en acide propionique chez les femelles enceintes est plus susceptible d'être associé à des maladies de type autisme chez la progéniture.
L'autisme est-il plus courant ?
Différentes manifestations sont résumées sous le trouble du spectre autistique, ou autisme en abrégé. Ceux-ci incluent l'autisme de la petite enfance, l'autisme atypique et le syndrome d'Asperger.
Les chiffres des États-Unis en particulier suggèrent que l'autisme devient de plus en plus courant. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), un enfant sur 59 a reçu un diagnostic d'autisme en 2018. En 2000, c'était 1 enfant sur 150.
En partie, cela peut être attribué à une prise de conscience accrue du trouble et à un plus grand nombre d'enfants touchés diagnostiqués avec le trouble. Mais les causes d'une augmentation réelle du nombre de cas sont également discutées.
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