Le kéfir abaisse la tension artérielle
Christiane Fux a étudié le journalisme et la psychologie à Hambourg. Le rédacteur médical expérimenté rédige des articles de magazines, des actualités et des textes factuels sur tous les sujets de santé imaginables depuis 2001. En plus de son travail pour, Christiane Fux est également active dans la prose. Son premier roman policier a été publié en 2012, et elle écrit, conçoit et publie également ses propres pièces de théâtre policières.
Plus de messages par Christiane Fux Tout le contenu de est vérifié par des journalistes médicaux.Comme le yaourt, le kéfir est un produit à base de lait aigre. Il contient des bactéries viables qui ont un effet bénéfique sur la flore intestinale. Cela pourrait même normaliser les valeurs d'hypertension artérielle.
Des recherches antérieures ont montré que les bactéries présentes dans l'intestin peuvent affecter la pression artérielle. Un microbiome défavorable dans l'intestin peut donc contribuer à l'hypertension artérielle.
Des chercheurs dirigés par Mirian Silva-Cutini ont mené des expériences sur des rats pour déterminer si le kéfir peut avoir un effet positif sur la tension artérielle. Pour ce faire, ils ont nourri des rats hypertendus avec du kéfir pendant neuf semaines.
Un autre groupe de congénères souffrant d'hypertension artérielle n'a pas reçu de kéfir. Un troisième groupe sain a été utilisé pour le contrôle.
Cure de kéfir de neuf semaines
Après le régime de kéfir de neuf semaines, la tension artérielle des rats s'était améliorée : elle était d'environ 152 mmHg. La normale pour les animaux est de 84 à 134 mmHg, selon le type et la taille. Chez les rats de tension artérielle non traités, en revanche, elle était significativement plus élevée en moyenne, à savoir 173 mmHg.
La quantité de soi-disant endotoxines dans le sang a également diminué. Ce sont des toxines qui peuvent endommager les cellules.
Fonction intestinale améliorée
Surtout, la fonction de l'intestin en a bénéficié : le régime au kéfir a normalisé l'équilibre de quatre microbes intestinaux importants : Lactobacillus, Staphylococcus, Brucella et Bifidobacterium spp.
Une flore intestinale saine soutient l'intestin dans son importante fonction de gardien : d'une part, la paroi intestinale doit former une barrière pour les polluants et les agents pathogènes qui pénètrent dans l'intestin avec la nourriture. D'autre part, il doit permettre aux nutriments de passer de l'intérieur de l'intestin dans le sang.
Effets dans le cerveau
Les effets du kéfir se sont même développés dans le cerveau : les chercheurs ont trouvé plus de cellules microgliales dans le cerveau des rats kéfir. Ces phagocytes éliminent les polluants, les agents pathogènes et les débris cellulaires, favorisent la mise en réseau des neurones et ont un effet anti-inflammatoire.
De plus, la production hyperactive de tyrosine hydroxylase dans le cerveau, en particulier dans l'hypothalamus, s'est normalisée. Cette enzyme est nécessaire pour fabriquer la L-Dopa. Ceci, à son tour, est l'étape préliminaire pour les neurotransmetteurs centraux dopamine, adrénaline et noradrénaline.
Il est intéressant de noter que la cure de kéfir affecte l'hypothalamus de toutes choses. Parce que cela contrôle le centre de contrôle de la pression artérielle dans la moelle allongée, qui fait partie du tronc cérébral.
Amélioration de la communication entre l'intestin et le cerveau
"Nos données indiquent que le kéfir a un effet positif sur la pression artérielle en améliorant la communication entre les intestins et le cerveau", écrivent les auteurs. Cependant, ces résultats ne s'appliquent jusqu'à présent qu'aux rats. Quel est l'effet du kéfir sur la flore intestinale chez les humains et, finalement, dont la tension artérielle a, doivent montrer des études supplémentaires.
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