Effet Popeye : plus de muscles grâce aux épinards !

Lisa Vogel a étudié le journalisme départemental avec une spécialisation en médecine et en biosciences à l'Université d'Ansbach et a approfondi ses connaissances journalistiques dans le cadre d'un master en information et communication multimédia. Cela a été suivi d'un stage dans l'équipe éditoriale de Depuis septembre 2020, elle écrit en tant que journaliste indépendante pour

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Les épinards ne font pas que renforcer Popeye : le légume favorise en fait la construction musculaire. Tellement efficace qu'il pourrait finir sur la liste du dopage en tant qu'extrait entre les stéroïdes anabolisants illégaux. Des chercheurs berlinois ont découvert qu'un stéroïde végétal dans les épinards stimule la croissance musculaire et augmente la force.

L'extrait d'épinard augmente les performances

Les épinards étaient autrefois utilisés comme concentré - au grand dam de nombreux enfants. Principalement à cause de la teneur en fer supposée élevée, il se retrouvait régulièrement dans les assiettes. Les légumes-feuilles doivent leur réputation de fournisseur de fer à une erreur de virgule qui s'est glissée dans une publication dans les années 1980, mais aujourd'hui, les légumes font à nouveau la une des journaux.

Des expériences en laboratoire et avec des souris suggèrent déjà qu'un extrait d'épinard pourrait améliorer les performances des sportifs.

Une étude sur l'homme devrait maintenant fournir des preuves : l'équipe de pharmacologue, la professeure Maria Kristin Parr de l'Université libre de Berlin, a examiné l'effet de l'ecdystérone, principe actif des épinards. C'est un stéroïde à base de plantes. 46 athlètes ont participé à l'étude. Au début de leurs études, ils avaient tous terminé une année de formation aux haltères. Personne n'a pris de substances améliorant les performances.

Complément alimentaire avec stéroïde à base de plantes

Pendant dix semaines, douze participants ont avalé deux capsules par jour contenant l'extrait. Chaque capsule contenait 100 milligrammes d'ecdystérone et 100 milligrammes de leucine, un acide aminé qui aide à remodeler les structures des protéines. Dix participants ont même reçu huit capsules par jour. Douze athlètes ont reçu un placebo chaque jour. Douze autres personnes ont servi de témoins et n'ont pris aucune gélule.

Trois fois plus de masse musculaire

Après les dix semaines, les participants aux groupes d'épinards pouvaient s'attendre à une croissance musculaire significative. Au cours de la période d'étude, ils ont construit en moyenne trois fois plus de masse musculaire que les participants du groupe placebo. Leur force musculaire a également augmenté : ils ont levé plus de poids sur le développé couché lors du test final. Ce qui suit semble s'appliquer : plus il y a d'extrait d'épinards, plus l'effet est grand.

« L'ecdystérone s'est même avérée plus efficace que les substances interdites », résument les chercheurs. Par conséquent, il est maintenant en cours de discussion pour savoir si l'extrait d'épinard devrait figurer sur la liste de dopage. Les compléments alimentaires contenant de l'ecdytérone pourraient alors devenir tabou pour les sportifs.

Quatre kilogrammes de feuilles d'épinards par jour

Aussi impressionnant que soit le résultat, quiconque essaie de renforcer ses biceps avec une portion d'épinards par jour sera déçu. Pour obtenir l'effet de deux capsules du complément alimentaire de l'étude, il faudrait manger jusqu'à quatre kilogrammes de feuilles d'épinards. Et chaque jour. Le dosage le plus élevé correspond à un impressionnant 16 kilogrammes de légumes à feuilles.

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